第1097章 争端
第1097章争端
老板摇着头道:“说的容易,做出来就不是那回事儿了,也不是那个味儿!就拿茶叶蛋来说吧,必须得是西湖龙井的茶叶,鸡蛋必须是家养的,不能吃饲料大的,鸡蛋煮出来,不能太老,又得入味,这就考究火候了,还得考究你敲蛋的时机,太早蛋不熟,太晚就老了。还有……”
陈奇有些不耐烦地说道:“行了,行了!你说这些也就是基本常识而已。会煮茶叶蛋的都知道,而且你那西湖龙井煮出来的茶叶蛋,估计也和3块钱一两的茶叶,没什么两样!”
老板也很诚实地说道:“这点我承认,即使再好的茶叶蛋,也就是鸡蛋而已!”
我解围道:“太贵,太好的东西,也就是炒作起来的,虽然物以稀为贵,那也只是因为少,并不是这些东西有多大的营养价值,吃了就能长生不老,延年益寿。鲍鱼,燕窝,鱼翅,这些玩意,都是炒出来的,不但没那么好吃,也不见得就有多大的营养,要真要营养都不如吃维生素了!”
陈奇摇着头道:“我觉得吧,也不是那样说的,这些东西之所以会这么贵,而且少,那是因为它的确有它的价值,一定是有它的功效,只是你得长期吃,一般人肯定是吃不起的!我就认识一个香港老头,天天吃燕窝,那精神头可不比年轻小伙差,每天晚上都玩到4,5点,早上7点就起来打高尔夫球!”
我切了一声道:“那是回光返照吧?就靠吃点燕窝?那你说秦始皇当年要是知道这燕窝,有这功效,还会让三千童男童女去找长生不老之药?那是不是就没日本和韩国了啊?那历史将被改写,日本和韩国是不是因为一个燕窝而灭国啊!”
老板哈哈大笑道:“妙啊!你这推测,充满了想象力啊!”
陈奇拍着肚子叫嚷道:“你的菜呢?我们是来吃饭的,可不是和你来聊天的!”
老板急忙笑着说:“看我都给忘了,我去催一下!”说完,走开了。
我有些不满地说道:“这老板挺好说话的,你干嘛啊?和他有仇啊?”
陈奇撇了撇嘴道:“和他倒是没仇,就是讨厌这些做餐饮的!”
我不解地问道:“为什么啊?”
陈奇恨恨地说道;“童年阴影,小时候家里穷,根本吃不起饭馆,我姐好不容易攒了点钱,快过年了,请我去下馆子,知道我们两个人就点了两个菜,那脸拉得,就想我们不给钱似的!临走我们要打包,还被鄙视!大一点去旅游,肯定得被宰,你进去饭店的时候,那是笑脸相迎,可你结账的时候,就变了个脸,想要债的一样,你说我能对他们有好印象吗?我这都算客气的了,要是换了别人,我早就翻桌子了,也就是和你吃饭,我才忍住不发火的!”
我啊了一声道:“那你还叫我和你吃饭?你逗我呢?”
陈奇有点不好意思地说道:“这不是有事求你嘛,我保证这顿饭让你吃的安心,吃的放心!”
我呵呵笑道:“那我该感到荣幸了?”
陈奇大言不惭道:“那是啊!”但马上发现自己说错话了,又补充道:“不是,不是,是我该感到荣幸!”
菜上来了,三道小菜,葱油饼,豆腐脑和牛肉汤。陈奇刚刚说好的,安心吃饭,马上就变了:“我们就吃这些啊?早餐吗?我们要的是晚饭啊!你还说喝酒,我想看看这酒怎么喝?”
老板无奈地说道:“八绝就是这些小吃啊,要不试试我们的特色菜吧!”
我急忙说道:“好,好,好!”真的不想让他再搞事了,我逗有点烦了。
其实小吃做得真不错,我还真没吃过这么好吃的葱油饼,牛肉汤做得也是原滋原味,只是真的没有下酒菜。老板拿了两瓶花雕来,我是不太喜欢喝的,就勉强喝了几口,和他攀谈起来,陈奇看样子是不太喜欢老板,我们聊天的时候,他就一个人低头猛吃。
我问老板:“你这店也算是老店了,我看怎么这上座率不高啊?现在也是饭点了,是不是真像我们陈总说得,都是小吃,上不了台面,也没下酒菜,所以来的人少啊!”
老板摇摇头道:“不是,不是,主要是我们这里的位置,离夫子庙远不远,近不近的,要是近点,游客来的就多,远点呢,就能成为地方性小吃,原来来的人也多。现在搞得,本地人不愿意来,觉得我是做游客生意的,游客不愿意来,逛不到这里,觉得这里远,我这里又没做到那么有名气,所以啊,生意一直一般!要不是靠这秦淮八绝,生意更是惨淡!我是对不起我祖上啊!这么好的店,到我手里搞成这样!”
我看了看他的装修,建议道:“其实你里面的装修不错,是很亲民的,可惜你外面的大门,加上那个牌坊,搞得路过的游客都不敢往里进,生怕进来就得被敲一顿!你这里的小吃,到底贵不贵啊?”
老板拿过餐牌让我自己看,我粗略看了一下道:“有点贵啊!一梯小笼包要40块钱啊?”
老板解释道:“这里面可是有虾的小笼包啊?我们这都是深海虾,一斤虾要80块钱啊!”
我笑了笑道:“咱们国内70%的进口虾,都是印度进口来了,据我所知,这虾拿回来也就30块钱一斤吧?”
老板有点不好意思地问道:“这你也知道啊?”
我笑了笑道:“知道点!”
陈奇马上撇着嘴问老板:“就知道你们这些人,都是骗子!一本万利的生意偏偏说成无利可图!”
老板哎了一声道:“我们也不容易啊!这里的房租,水费,电费,人工,管理费,这些都是成本啊!”
我制止了陈奇的胡搅蛮缠,一边吃一边和老板说道:“可你卖的贵,一样没销量,不是一样回不了本,饮食这生意,就是常做常有,要做口碑,做回头客的,薄利多销才是王道!你这是老店,不能做一锤子买卖的,我猜你家以前生意好,就是因为店小,东西便宜亲民!现在你的食品品质是上来了,可小吃这东西,你得做到多精致,才会有人欣赏啊?如果做不到极致,那就别买那么贵了,来你这里吃东西的,也不见得是多高端的客户群体!”
老板思考了一下道:“其实,我也觉得我现在做得不伦不类的,挺困惑的,那你有什么好建议啊?”
我撇了撇嘴道:“我出建议是收钱的啊!”
陈奇起哄道:“是啊,是啊,陈总的建议可是值钱的很!”
老板以为我是开玩笑,笑着说道:“那就这顿饭为咨询费吧!反正,我也没打算收你们钱的!”
我摇着头道:“”我的建议大到可以盘活负债资产过亿的大型国企,小到让一家已经破产的民企死灰复燃,你说你这顿饭就想打发我了,是不是太小看我了点啊?”
老板和陈奇同时面面相觑,似乎觉得我这牛吹的有点大。
我自己也觉得有点不好意思,干咳了一声道:“吹吹牛嘛,又不用纳税的!不过,酒家我肯定做得比你大,经验肯定比你丰富。这样,你听我的,先把门脸换了,用不着这么高档,门口挂个牌子,直接把价格写上去。成本控制好,除了鲍参翅肚外,其余的食品,一律要在20块钱一下。不用一个星期,要是不盈利,你来找我,亏得钱,我给你补上!”
老板点了点头,但对于我要为了补上亏钱,他是一点没放在心上,只是淡淡地说道:“那我试试看吧!”
饭吃完了,酒也喝完了,老板还有点意犹未尽,还想留我们,陈奇有点着急道:“我们这儿还有大事要谈呢,你就别耽误事了,要是陈总的意见奏效了,记得下次我们过来,别收我们钱啊!”
老板笑呵呵地说道:“这次也不收钱!”
陈奇执意要给,就是要发票的时候,老板没有,这钱就真没法收了,到底是老板自己买了单。
回酒店的途中,陈奇憋了一晚上的话,终于说了出来:“陈总,你看我们到底能不能给合作啊?能不能给我点份额啊?”
我笑了笑道:“我不是说了吗?我要回去估计下,我们的产能和中建这个项目的订单量到底有多少?”
陈奇不悦地说道:“你那是对付我呢,行不行给句痛快话,我也好回公司叫差!”
我也不爽道:“你啥意思?吃你顿饭,就算收买我了呗?再说,这顿饭好像也不是你请啊?严格点说,是我自己的劳动成果换回来的!我还没说你呢,请我吃饭,搞这么事出来,一看就是不诚心啊!”
陈奇哎了一声道:“不就是一顿饭嘛?请你吃十顿都行!”
我还是不肯答应他:“我说了,这事我给不了你明确答复,万一我自己产能够呢?我没理由买的产品贴牌吧?万一有人的价比你还低呢?例如禹佳。”
陈奇沉默了一下,然后抬起头说道:“只要有人出价比我们低,我就还能比他们低,我就是走个量,不赚钱都行!”
我嗯了一声道:“这态度还算诚恳,我回优先考虑你们的!”
和陈奇分开后,刚进酒店大厅,就看见郑大同和曹定平,迎着我走了过来,不用想,我都知道是什么事?
我没过多的停留,一边走,一边听郑大同说:“陈总,我想再找你谈谈!”
我按下了电梯键,随意地说道:“合作不成,我也已经中标了,还有什么好谈的吗?大哥的忙,我也算帮了,要不是大哥,我可能都不会见你们!”
曹定平十分气愤地说道:“我们郑总亲自上门来求你,你就是中标了,也不用这种态度吧?”
我冷冷地盯着曹定平说道:“那我用什么态度?你这种趾高气扬的态度?郑总要是一个人来,我们是熟人,我可能还会让他上去,和我坐下来谈谈,可你凭什么这么和我说话啊?你要是业务做得好也行,啥都不懂,就叫你们家郑总投了几百万,这他都不跟你算就不错了!你还想指挥起我来了?我告诉你,我一年见得职业经理人,没有1000,也有800,你算是最不称职的一个了!”
曹定平再也忍不住了,指着我骂道:“你又算是个什么东西?不过就是二流小厂的小股东而已,要不是你侥幸中了标,你是个啥啊?我一个月的销量就是你们厂一年的销量!”
我讥笑道:“成王败寇,现在中标的是我,找我的也是你们自己,你要是过来找我,就是找骂的,我可以奉陪!“
曹定平下一刻似乎就想动手了,可看了看我身边高大威武的关泽,瞬间打消了这个年头。
我再次看向了一直没说话的郑大同道;“你不说点什么吗?他是你的下属,就让他在这儿,这么放肆吗?我大哥要是知道这事,会怎么想?”
郑大同哎了一声,对着曹定平说道:“老曹,你先回去吧!”
说话,还是挺客气的,到这一刻我才知道,这曹定平可不只是他们禹佳的总经理,一个职业经理人那么简单,看来这里面还有别的关系啊,不然,郑大同也不会任由他,这么肆意妄为。
曹定平怒不可遏地说道:“郑总,我觉得我们真没必要求他,年少轻狂,不知深浅的小屁孩而已,这几百万我想办法给你赚回来!”
我哦了一声道:“是吗?我现在改变主意了,我觉得我们公司的产能不太够,可能要合并或者收购一两个不太入流的防水厂家,不过,我之前可能要先搞垮它!”
曹定平不屑地说道:“话说得挺大啊?就你们公司,资产不过几千万,还不知道有多少负债呢,还想着收购我们公司,简直是天方夜谭!”
我讥笑道:“无知者无畏啊!郑总,看来你是没告诉他,我到底是谁啊?别的本事,我不敢说,要搞垮一间公司,我觉得对我来讲,可不是什么难事!”
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陈奇有些不耐烦地说道:“行了,行了!你说这些也就是基本常识而已。会煮茶叶蛋的都知道,而且你那西湖龙井煮出来的茶叶蛋,估计也和3块钱一两的茶叶,没什么两样!”
老板也很诚实地说道:“这点我承认,即使再好的茶叶蛋,也就是鸡蛋而已!”
我解围道:“太贵,太好的东西,也就是炒作起来的,虽然物以稀为贵,那也只是因为少,并不是这些东西有多大的营养价值,吃了就能长生不老,延年益寿。鲍鱼,燕窝,鱼翅,这些玩意,都是炒出来的,不但没那么好吃,也不见得就有多大的营养,要真要营养都不如吃维生素了!”
陈奇摇着头道:“我觉得吧,也不是那样说的,这些东西之所以会这么贵,而且少,那是因为它的确有它的价值,一定是有它的功效,只是你得长期吃,一般人肯定是吃不起的!我就认识一个香港老头,天天吃燕窝,那精神头可不比年轻小伙差,每天晚上都玩到4,5点,早上7点就起来打高尔夫球!”
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老板哈哈大笑道:“妙啊!你这推测,充满了想象力啊!”
陈奇拍着肚子叫嚷道:“你的菜呢?我们是来吃饭的,可不是和你来聊天的!”
老板急忙笑着说:“看我都给忘了,我去催一下!”说完,走开了。
我有些不满地说道:“这老板挺好说话的,你干嘛啊?和他有仇啊?”
陈奇撇了撇嘴道:“和他倒是没仇,就是讨厌这些做餐饮的!”
我不解地问道:“为什么啊?”
陈奇恨恨地说道;“童年阴影,小时候家里穷,根本吃不起饭馆,我姐好不容易攒了点钱,快过年了,请我去下馆子,知道我们两个人就点了两个菜,那脸拉得,就想我们不给钱似的!临走我们要打包,还被鄙视!大一点去旅游,肯定得被宰,你进去饭店的时候,那是笑脸相迎,可你结账的时候,就变了个脸,想要债的一样,你说我能对他们有好印象吗?我这都算客气的了,要是换了别人,我早就翻桌子了,也就是和你吃饭,我才忍住不发火的!”
我啊了一声道:“那你还叫我和你吃饭?你逗我呢?”
陈奇有点不好意思地说道:“这不是有事求你嘛,我保证这顿饭让你吃的安心,吃的放心!”
我呵呵笑道:“那我该感到荣幸了?”
陈奇大言不惭道:“那是啊!”但马上发现自己说错话了,又补充道:“不是,不是,是我该感到荣幸!”
菜上来了,三道小菜,葱油饼,豆腐脑和牛肉汤。陈奇刚刚说好的,安心吃饭,马上就变了:“我们就吃这些啊?早餐吗?我们要的是晚饭啊!你还说喝酒,我想看看这酒怎么喝?”
老板无奈地说道:“八绝就是这些小吃啊,要不试试我们的特色菜吧!”
我急忙说道:“好,好,好!”真的不想让他再搞事了,我逗有点烦了。
其实小吃做得真不错,我还真没吃过这么好吃的葱油饼,牛肉汤做得也是原滋原味,只是真的没有下酒菜。老板拿了两瓶花雕来,我是不太喜欢喝的,就勉强喝了几口,和他攀谈起来,陈奇看样子是不太喜欢老板,我们聊天的时候,他就一个人低头猛吃。
我问老板:“你这店也算是老店了,我看怎么这上座率不高啊?现在也是饭点了,是不是真像我们陈总说得,都是小吃,上不了台面,也没下酒菜,所以来的人少啊!”
老板摇摇头道:“不是,不是,主要是我们这里的位置,离夫子庙远不远,近不近的,要是近点,游客来的就多,远点呢,就能成为地方性小吃,原来来的人也多。现在搞得,本地人不愿意来,觉得我是做游客生意的,游客不愿意来,逛不到这里,觉得这里远,我这里又没做到那么有名气,所以啊,生意一直一般!要不是靠这秦淮八绝,生意更是惨淡!我是对不起我祖上啊!这么好的店,到我手里搞成这样!”
我看了看他的装修,建议道:“其实你里面的装修不错,是很亲民的,可惜你外面的大门,加上那个牌坊,搞得路过的游客都不敢往里进,生怕进来就得被敲一顿!你这里的小吃,到底贵不贵啊?”
老板拿过餐牌让我自己看,我粗略看了一下道:“有点贵啊!一梯小笼包要40块钱啊?”
老板解释道:“这里面可是有虾的小笼包啊?我们这都是深海虾,一斤虾要80块钱啊!”
我笑了笑道:“咱们国内70%的进口虾,都是印度进口来了,据我所知,这虾拿回来也就30块钱一斤吧?”
老板有点不好意思地问道:“这你也知道啊?”
我笑了笑道:“知道点!”
陈奇马上撇着嘴问老板:“就知道你们这些人,都是骗子!一本万利的生意偏偏说成无利可图!”
老板哎了一声道:“我们也不容易啊!这里的房租,水费,电费,人工,管理费,这些都是成本啊!”
我制止了陈奇的胡搅蛮缠,一边吃一边和老板说道:“可你卖的贵,一样没销量,不是一样回不了本,饮食这生意,就是常做常有,要做口碑,做回头客的,薄利多销才是王道!你这是老店,不能做一锤子买卖的,我猜你家以前生意好,就是因为店小,东西便宜亲民!现在你的食品品质是上来了,可小吃这东西,你得做到多精致,才会有人欣赏啊?如果做不到极致,那就别买那么贵了,来你这里吃东西的,也不见得是多高端的客户群体!”
老板思考了一下道:“其实,我也觉得我现在做得不伦不类的,挺困惑的,那你有什么好建议啊?”
我撇了撇嘴道:“我出建议是收钱的啊!”
陈奇起哄道:“是啊,是啊,陈总的建议可是值钱的很!”
老板以为我是开玩笑,笑着说道:“那就这顿饭为咨询费吧!反正,我也没打算收你们钱的!”
我摇着头道:“”我的建议大到可以盘活负债资产过亿的大型国企,小到让一家已经破产的民企死灰复燃,你说你这顿饭就想打发我了,是不是太小看我了点啊?”
老板和陈奇同时面面相觑,似乎觉得我这牛吹的有点大。
我自己也觉得有点不好意思,干咳了一声道:“吹吹牛嘛,又不用纳税的!不过,酒家我肯定做得比你大,经验肯定比你丰富。这样,你听我的,先把门脸换了,用不着这么高档,门口挂个牌子,直接把价格写上去。成本控制好,除了鲍参翅肚外,其余的食品,一律要在20块钱一下。不用一个星期,要是不盈利,你来找我,亏得钱,我给你补上!”
老板点了点头,但对于我要为了补上亏钱,他是一点没放在心上,只是淡淡地说道:“那我试试看吧!”
饭吃完了,酒也喝完了,老板还有点意犹未尽,还想留我们,陈奇有点着急道:“我们这儿还有大事要谈呢,你就别耽误事了,要是陈总的意见奏效了,记得下次我们过来,别收我们钱啊!”
老板笑呵呵地说道:“这次也不收钱!”
陈奇执意要给,就是要发票的时候,老板没有,这钱就真没法收了,到底是老板自己买了单。
回酒店的途中,陈奇憋了一晚上的话,终于说了出来:“陈总,你看我们到底能不能给合作啊?能不能给我点份额啊?”
我笑了笑道:“我不是说了吗?我要回去估计下,我们的产能和中建这个项目的订单量到底有多少?”
陈奇不悦地说道:“你那是对付我呢,行不行给句痛快话,我也好回公司叫差!”
我也不爽道:“你啥意思?吃你顿饭,就算收买我了呗?再说,这顿饭好像也不是你请啊?严格点说,是我自己的劳动成果换回来的!我还没说你呢,请我吃饭,搞这么事出来,一看就是不诚心啊!”
陈奇哎了一声道:“不就是一顿饭嘛?请你吃十顿都行!”
我还是不肯答应他:“我说了,这事我给不了你明确答复,万一我自己产能够呢?我没理由买的产品贴牌吧?万一有人的价比你还低呢?例如禹佳。”
陈奇沉默了一下,然后抬起头说道:“只要有人出价比我们低,我就还能比他们低,我就是走个量,不赚钱都行!”
我嗯了一声道:“这态度还算诚恳,我回优先考虑你们的!”
和陈奇分开后,刚进酒店大厅,就看见郑大同和曹定平,迎着我走了过来,不用想,我都知道是什么事?
我没过多的停留,一边走,一边听郑大同说:“陈总,我想再找你谈谈!”
我按下了电梯键,随意地说道:“合作不成,我也已经中标了,还有什么好谈的吗?大哥的忙,我也算帮了,要不是大哥,我可能都不会见你们!”
曹定平十分气愤地说道:“我们郑总亲自上门来求你,你就是中标了,也不用这种态度吧?”
我冷冷地盯着曹定平说道:“那我用什么态度?你这种趾高气扬的态度?郑总要是一个人来,我们是熟人,我可能还会让他上去,和我坐下来谈谈,可你凭什么这么和我说话啊?你要是业务做得好也行,啥都不懂,就叫你们家郑总投了几百万,这他都不跟你算就不错了!你还想指挥起我来了?我告诉你,我一年见得职业经理人,没有1000,也有800,你算是最不称职的一个了!”
曹定平再也忍不住了,指着我骂道:“你又算是个什么东西?不过就是二流小厂的小股东而已,要不是你侥幸中了标,你是个啥啊?我一个月的销量就是你们厂一年的销量!”
我讥笑道:“成王败寇,现在中标的是我,找我的也是你们自己,你要是过来找我,就是找骂的,我可以奉陪!“
曹定平下一刻似乎就想动手了,可看了看我身边高大威武的关泽,瞬间打消了这个年头。
我再次看向了一直没说话的郑大同道;“你不说点什么吗?他是你的下属,就让他在这儿,这么放肆吗?我大哥要是知道这事,会怎么想?”
郑大同哎了一声,对着曹定平说道:“老曹,你先回去吧!”
说话,还是挺客气的,到这一刻我才知道,这曹定平可不只是他们禹佳的总经理,一个职业经理人那么简单,看来这里面还有别的关系啊,不然,郑大同也不会任由他,这么肆意妄为。
曹定平怒不可遏地说道:“郑总,我觉得我们真没必要求他,年少轻狂,不知深浅的小屁孩而已,这几百万我想办法给你赚回来!”
我哦了一声道:“是吗?我现在改变主意了,我觉得我们公司的产能不太够,可能要合并或者收购一两个不太入流的防水厂家,不过,我之前可能要先搞垮它!”
曹定平不屑地说道:“话说得挺大啊?就你们公司,资产不过几千万,还不知道有多少负债呢,还想着收购我们公司,简直是天方夜谭!”
我讥笑道:“无知者无畏啊!郑总,看来你是没告诉他,我到底是谁啊?别的本事,我不敢说,要搞垮一间公司,我觉得对我来讲,可不是什么难事!”
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