第十二章 两个消息
临近中午,张纵这才打着哈欠从房间中走了出来,却被屋外明媚的阳光刺的眼睛发疼,随后他打来水洗了把脸,这才感觉昏沉的脑子清醒了一些。
昨晚薛绍请客,两人边吃边聊,到二更天才结束,不过结束后薛绍也没让张纵回去,而是带着他在东市游玩了一番,虽然长安城有宵禁,但宵禁只是关闭坊门,坊内并不禁止百姓外出,所以宵禁之后,各个击破坊内就形成一个小市场,尤以东西两市最为热闹。
东市在商业规模上不如西市,毕竟西市是丝绸之路的起点,不过东市周围居住的大都是权贵,这使得这里遍布各种奢侈品商铺,夜市也十分的热闹,许多白天不愿意出门的纨绔子弟这时也全都跑出来了,一个个呼月唤友的招摇过市。
张纵也是第一次来东市,所以两人一直玩到下半夜,最后薛绍才送他回去,张纵知道今天肯定起不来,所以昨天晚上就把“休息一天”的牌子挂在门上了,这时也不急着开门做生意。
城阳长公主送来的十几大箱子礼物还堆在院子里,昨天张纵根本没时间收拾,趁着现在没事,他将箱子打开,结果发现里面的礼物还真是齐全,金银、铜钱、丝帛之类的就不说了,另外吃的用的一应齐全。
当下张纵将这些东西分门别类的整理了一下,然后一点点的搬到房间里,做完之后他又拿起剪刀,开始修剪起花圃中的花草。
芙蓉苑寄养的栀子和茉莉昨天已经搬走了,使得花圃中空出一片地方,前几天花圃的生意太好,盆栽的花草也卖出去大半,这使得花圃也一下子空旷了许多。
“看来得找个时间让王小掌柜送一批花盆来!”张纵看着花圃中的空地开口自语道。
不过就在这时,忽然只听外面传来敲门声,张纵只得放下手中的剪刀,本来他以为是来买花的客人,不过当打开门却是一愣道:“三郎你怎么来了?”
门外之人正是薛绍,只见对方这时一脸笑容的道:“世兄你昨天说的话可算数?”
“什么……什么话?”张纵一时间没有反应过来。
“世兄怎么忘了,你不是说要给我做许多美食吗?”薛绍这时也有些委屈的道。
张纵听到这里也是一拍脑门,昨天他确实说过给薛绍做菜的,可是这才隔了一夜,对方就找上门了,这也太心急了吧?看来自己还是低估了一个吃货决心。
“做菜没问题,可是家里现在啥都没有,我得去菜市一趟,你进来等一下吧!”张纵说着请薛绍进来,既然答应了对方,自然不能食言。
“不用不用,食材我都准备好了!”薛绍说着一指身后,这时张纵才发现,对方身后有仆人推着车子,车子上堆放着不少的食材。
“你想的还真是周到!”张纵看到这里也有些哭笑不得的道。
当下张纵请薛绍进来,一车食材也推到了他的厨房门口,随后薛绍让下人离开,自己与张纵一起动手,将食材搬到厨房,在这个过程中,张纵也大概看了一下这些食材,结果发现还真齐全,猪、羊、鸡等各种肉类应有尽有,另外还有各色蔬菜,甚至连调料都准备了。
“你这也太多了!”张纵提着两条羊腿无奈的苦笑道,光是这两条羊腿他们今天就吃不完,更别说还有其它的肉类,现在天气这么热,想保存都困难。
旁边的薛绍只是嘿嘿傻笑,他也是第一次买菜,看见想吃的就直接买了,根本没想那么多。
“做菜需要一两个时辰,你要是饿了就去客厅,桌子上有点心,还是你娘昨天送来的。”张纵这时对薛绍道,这么多食材光是处理一遍就需要花费不少时间。
“不用,昨天吃到那么晚,我现在根本不饿,而且我也喜欢看人做菜,呆在这里还能帮你处理食材!”薛绍却是摇头拒绝道。
张纵听到这里也没有坚持,当下开始处理食材,并且还将一些简单的活交给薛绍,结果薛绍竟然还做的十分认真,丝毫没有“君子远疱厨”的觉悟,这让张纵也是暗自点头,看来城阳长公主的家教相当不错。
薛绍点名要吃红烧肉,这道菜最后需要小火慢炖,所以张纵先把五花肉处理了,然后放在小炉子上慢炖,另外他又根据食材和调料制定了一个小菜谱,比如他惊喜的发现调料里竟然有孜然,而且又有羊肉,所以一道孜然羊肉肯定少不了。
孜然这东西原产于埃及,埃及法老王的木乃伊防腐,就用到过孜然这味香料,后来在公元前又传到印度和中亚,最后顺着丝绸之路传到了中原,是一种十分重要的烤肉香料。
另外张纵还做了鱼香肉丝、糖醋排骨等菜,最后张纵将一只鸡收拾干净,里面填上各种调料,又从园子里的水池中摘了几片荷叶,将整只鸡包裹后又糊上黄泥,扔到火堆里做成叫花鸡。
除了上面这些肉菜外,张纵也清炒了几样蔬菜,虽然大唐已经出现了炒菜,但并不普及,只有少数大酒楼的厨子掌握了这种厨艺,而且一般只用于肉类上,像这种炒蔬菜还是很少见的,至少昨天张纵没见到。
最后张纵做了六荤两素八个菜,昨天他就发现薛绍和他一样都是肉食动物,另外还有一道酸辣肚丝汤,这道菜是本来用的是猪肚,不过薛绍没买,所以张纵改用羊肚切丝,可惜没有辣椒,所以在辣味上有所欠缺,只能加大胡椒的用量。
张纵在做菜时,旁边的薛绍都看呆了,特别是对那道用黄泥糊成的叫花鸡十分感兴趣,估计他也是第一次见到这种烹饪手法,而当最后张纵将叫花鸡的外壳敲开,一股咸鲜的香气直扑而来,使得薛绍也是“咕咚”一声咽起了口水。
“来来了,快尝尝我的手艺如何,好长时间不做,也不知道退步了没有!”菜做好了,张纵也兴致勃勃的向薛绍招呼道。
薛绍早就等不及了,当下抄起筷子先尝了一口叫花鸡,结果被烫的直吸气,但却不舍得吐出来,最后好不容易嚼了几口咽下去,当即大为赞叹道:“好吃,咸鲜味道,特别是把鸡肉的味道发挥到了极致,我从来没吃过这么香的鸡!”
薛绍说完也不等张纵的回应,立刻对其它菜发起了进攻,红烧肉肥而不腻、鱼香肉丝咸酸辣甜鲜五味俱全,孜然羊肉软嫩鲜辣,甚至就连清炒的蔬菜也别有滋味,让他根本停不下筷子。
看着薛绍狼吞虎咽的模样,张纵也哈哈一笑,随后拿起筷子尝了一下自己的杰作,不过他还是有些遗憾的发现,因为缺少一些重要的调料,比如辣椒,所以他只能用其它的调料弥补,这就使得这些菜的味道出现了一些偏差。
当然只有张纵才会觉得味道不正,对于第一次吃这些菜的薛绍来说,这些菜却是美味之极,各种新鲜的烹饪手法也让他大开眼界,最后吃到都坐不下去了,结果他还站起来拿着根鸡腿小口小口的啃着。
“世兄,嗝~,你做的菜简直太好吃了,本来我还觉得东木楼的菜不错,可是和你做的菜一比,简直差太多了!”薛绍打着饱嗝向张纵夸赞道。
“东木楼的手艺还是相当不错的,至少他们做的菜我可做不出来。”张纵笑着谦虚道。
薛绍也只是吃个新鲜,其实东木楼的菜式更加复杂,刀工也更精美,只是受到时代的限制,烹饪的手法有些单一而已,如果张纵把自己的烹饪手法教给对方,恐怕人家做的菜会比他强上百倍。
“对了,我托你打听的事情你打听的怎么样了?”张纵这时犹豫了一下开口问道,昨天他托薛绍打听一下自己父亲的事,本来他打算刚才吃饭时再问的,结果薛绍只顾着吃,也根本没嘴巴回答。
“这个……”只见薛绍的小脸上露出几分不好意思的表情道,“昨天回去太晚了,所以今天上午我才跑去我娘那里询问,结果有些事情我娘对我也不肯说,不过我还是打听到两个有用的消息。”
“你快说!”张纵听到这里心中一沉,但还是催促道。
“第一,你父亲的确做过官,而且还是崇贤馆的学士,级别不算低。第二,你的这个花圃以前其实是芙蓉苑的一部分,后来也不知为何成了你家的私人住处,于是这才被宫墙隔开。”
薛绍说完也脸色发红,昨天他可是保证能打听清楚张纵父亲的事,可是他也没想到自己母亲的口风那么严,连他这个最疼爱的儿子都不肯告诉,现在只打听出这两个消息,至于花圃为什么会变成张纵的家,张纵的父亲又为什么从一个官员沦落成商人这些消息,他却一个也没打听出来。
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昨晚薛绍请客,两人边吃边聊,到二更天才结束,不过结束后薛绍也没让张纵回去,而是带着他在东市游玩了一番,虽然长安城有宵禁,但宵禁只是关闭坊门,坊内并不禁止百姓外出,所以宵禁之后,各个击破坊内就形成一个小市场,尤以东西两市最为热闹。
东市在商业规模上不如西市,毕竟西市是丝绸之路的起点,不过东市周围居住的大都是权贵,这使得这里遍布各种奢侈品商铺,夜市也十分的热闹,许多白天不愿意出门的纨绔子弟这时也全都跑出来了,一个个呼月唤友的招摇过市。
张纵也是第一次来东市,所以两人一直玩到下半夜,最后薛绍才送他回去,张纵知道今天肯定起不来,所以昨天晚上就把“休息一天”的牌子挂在门上了,这时也不急着开门做生意。
城阳长公主送来的十几大箱子礼物还堆在院子里,昨天张纵根本没时间收拾,趁着现在没事,他将箱子打开,结果发现里面的礼物还真是齐全,金银、铜钱、丝帛之类的就不说了,另外吃的用的一应齐全。
当下张纵将这些东西分门别类的整理了一下,然后一点点的搬到房间里,做完之后他又拿起剪刀,开始修剪起花圃中的花草。
芙蓉苑寄养的栀子和茉莉昨天已经搬走了,使得花圃中空出一片地方,前几天花圃的生意太好,盆栽的花草也卖出去大半,这使得花圃也一下子空旷了许多。
“看来得找个时间让王小掌柜送一批花盆来!”张纵看着花圃中的空地开口自语道。
不过就在这时,忽然只听外面传来敲门声,张纵只得放下手中的剪刀,本来他以为是来买花的客人,不过当打开门却是一愣道:“三郎你怎么来了?”
门外之人正是薛绍,只见对方这时一脸笑容的道:“世兄你昨天说的话可算数?”
“什么……什么话?”张纵一时间没有反应过来。
“世兄怎么忘了,你不是说要给我做许多美食吗?”薛绍这时也有些委屈的道。
张纵听到这里也是一拍脑门,昨天他确实说过给薛绍做菜的,可是这才隔了一夜,对方就找上门了,这也太心急了吧?看来自己还是低估了一个吃货决心。
“做菜没问题,可是家里现在啥都没有,我得去菜市一趟,你进来等一下吧!”张纵说着请薛绍进来,既然答应了对方,自然不能食言。
“不用不用,食材我都准备好了!”薛绍说着一指身后,这时张纵才发现,对方身后有仆人推着车子,车子上堆放着不少的食材。
“你想的还真是周到!”张纵看到这里也有些哭笑不得的道。
当下张纵请薛绍进来,一车食材也推到了他的厨房门口,随后薛绍让下人离开,自己与张纵一起动手,将食材搬到厨房,在这个过程中,张纵也大概看了一下这些食材,结果发现还真齐全,猪、羊、鸡等各种肉类应有尽有,另外还有各色蔬菜,甚至连调料都准备了。
“你这也太多了!”张纵提着两条羊腿无奈的苦笑道,光是这两条羊腿他们今天就吃不完,更别说还有其它的肉类,现在天气这么热,想保存都困难。
旁边的薛绍只是嘿嘿傻笑,他也是第一次买菜,看见想吃的就直接买了,根本没想那么多。
“做菜需要一两个时辰,你要是饿了就去客厅,桌子上有点心,还是你娘昨天送来的。”张纵这时对薛绍道,这么多食材光是处理一遍就需要花费不少时间。
“不用,昨天吃到那么晚,我现在根本不饿,而且我也喜欢看人做菜,呆在这里还能帮你处理食材!”薛绍却是摇头拒绝道。
张纵听到这里也没有坚持,当下开始处理食材,并且还将一些简单的活交给薛绍,结果薛绍竟然还做的十分认真,丝毫没有“君子远疱厨”的觉悟,这让张纵也是暗自点头,看来城阳长公主的家教相当不错。
薛绍点名要吃红烧肉,这道菜最后需要小火慢炖,所以张纵先把五花肉处理了,然后放在小炉子上慢炖,另外他又根据食材和调料制定了一个小菜谱,比如他惊喜的发现调料里竟然有孜然,而且又有羊肉,所以一道孜然羊肉肯定少不了。
孜然这东西原产于埃及,埃及法老王的木乃伊防腐,就用到过孜然这味香料,后来在公元前又传到印度和中亚,最后顺着丝绸之路传到了中原,是一种十分重要的烤肉香料。
另外张纵还做了鱼香肉丝、糖醋排骨等菜,最后张纵将一只鸡收拾干净,里面填上各种调料,又从园子里的水池中摘了几片荷叶,将整只鸡包裹后又糊上黄泥,扔到火堆里做成叫花鸡。
除了上面这些肉菜外,张纵也清炒了几样蔬菜,虽然大唐已经出现了炒菜,但并不普及,只有少数大酒楼的厨子掌握了这种厨艺,而且一般只用于肉类上,像这种炒蔬菜还是很少见的,至少昨天张纵没见到。
最后张纵做了六荤两素八个菜,昨天他就发现薛绍和他一样都是肉食动物,另外还有一道酸辣肚丝汤,这道菜是本来用的是猪肚,不过薛绍没买,所以张纵改用羊肚切丝,可惜没有辣椒,所以在辣味上有所欠缺,只能加大胡椒的用量。
张纵在做菜时,旁边的薛绍都看呆了,特别是对那道用黄泥糊成的叫花鸡十分感兴趣,估计他也是第一次见到这种烹饪手法,而当最后张纵将叫花鸡的外壳敲开,一股咸鲜的香气直扑而来,使得薛绍也是“咕咚”一声咽起了口水。
“来来了,快尝尝我的手艺如何,好长时间不做,也不知道退步了没有!”菜做好了,张纵也兴致勃勃的向薛绍招呼道。
薛绍早就等不及了,当下抄起筷子先尝了一口叫花鸡,结果被烫的直吸气,但却不舍得吐出来,最后好不容易嚼了几口咽下去,当即大为赞叹道:“好吃,咸鲜味道,特别是把鸡肉的味道发挥到了极致,我从来没吃过这么香的鸡!”
薛绍说完也不等张纵的回应,立刻对其它菜发起了进攻,红烧肉肥而不腻、鱼香肉丝咸酸辣甜鲜五味俱全,孜然羊肉软嫩鲜辣,甚至就连清炒的蔬菜也别有滋味,让他根本停不下筷子。
看着薛绍狼吞虎咽的模样,张纵也哈哈一笑,随后拿起筷子尝了一下自己的杰作,不过他还是有些遗憾的发现,因为缺少一些重要的调料,比如辣椒,所以他只能用其它的调料弥补,这就使得这些菜的味道出现了一些偏差。
当然只有张纵才会觉得味道不正,对于第一次吃这些菜的薛绍来说,这些菜却是美味之极,各种新鲜的烹饪手法也让他大开眼界,最后吃到都坐不下去了,结果他还站起来拿着根鸡腿小口小口的啃着。
“世兄,嗝~,你做的菜简直太好吃了,本来我还觉得东木楼的菜不错,可是和你做的菜一比,简直差太多了!”薛绍打着饱嗝向张纵夸赞道。
“东木楼的手艺还是相当不错的,至少他们做的菜我可做不出来。”张纵笑着谦虚道。
薛绍也只是吃个新鲜,其实东木楼的菜式更加复杂,刀工也更精美,只是受到时代的限制,烹饪的手法有些单一而已,如果张纵把自己的烹饪手法教给对方,恐怕人家做的菜会比他强上百倍。
“对了,我托你打听的事情你打听的怎么样了?”张纵这时犹豫了一下开口问道,昨天他托薛绍打听一下自己父亲的事,本来他打算刚才吃饭时再问的,结果薛绍只顾着吃,也根本没嘴巴回答。
“这个……”只见薛绍的小脸上露出几分不好意思的表情道,“昨天回去太晚了,所以今天上午我才跑去我娘那里询问,结果有些事情我娘对我也不肯说,不过我还是打听到两个有用的消息。”
“你快说!”张纵听到这里心中一沉,但还是催促道。
“第一,你父亲的确做过官,而且还是崇贤馆的学士,级别不算低。第二,你的这个花圃以前其实是芙蓉苑的一部分,后来也不知为何成了你家的私人住处,于是这才被宫墙隔开。”
薛绍说完也脸色发红,昨天他可是保证能打听清楚张纵父亲的事,可是他也没想到自己母亲的口风那么严,连他这个最疼爱的儿子都不肯告诉,现在只打听出这两个消息,至于花圃为什么会变成张纵的家,张纵的父亲又为什么从一个官员沦落成商人这些消息,他却一个也没打听出来。
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