第1217章 回村教做红薯粉(四)
每家都来了一个人,因为薛淼淼很自然的做了甩手掌柜的关系,胡河和他的两个哥哥只好硬着头皮来接待来到他家的村民。
一开始还有些放不开,说话磕磕绊绊的不说,将人请进来之后就那么对杵着,也不说句话,气氛一顿陷入了尴尬。
还在后来胡河想到了薛淼淼对他说的话,这才慢慢的放开了自己,可算是有了质的突破,说话不在那么磕磕绊绊的不说,偶尔还会主动找个话题跟大家伙闲聊。
大概是受了他的影响,他的二哥也渐渐的适应了与人打交道。
薛淼淼出来的时候恰好看到了两人渐入佳境的情况,挑了挑眉,眼底闪过一丝赞赏,可随即视线就落到了没什么改变的胡河大哥身上,轻皱了皱眉,却没有多说什么。
“大家伙都来了啊?”
帮着胡二娘将东西都摆放好后,薛淼淼这才笑着跟大家伙打招呼,就直奔主题的说道:“上次答应过大家,会教大家一种制作一种新的食材,今天我和赵涵来这里就是兑现承诺的。”
指了指盆里洗干净的红薯,继续道:“前两天跟大家伙说,尽可能多的收购这红薯,相信大家伙家里肯定都一定的存货,我现在先教大家如何处理它们。”
这么说着,她就将红薯倒入了一大块纱布里,包裹好那些红薯后,就将它们放入了大木盆里,随即拿起那粗粗的木头就是一通的捶。118
好……好暴力啊!
在场的人倒没有几个人去心疼那些红薯,他们全都被薛淼淼那暴力的动作惊得微微张开了嘴巴,直到薛淼淼停下了动作,还有些回不过神来。
“大家伙可看好了,这第一步是将洗干净的红薯捣碎,一定要尽可能的让它们碎烂。”
将手里的木棍交给傻愣住的胡河,这才示意一旁的赵涵一边帮她抓住纱布的上端,一边往大木盆里倒水,薛淼淼一边揉搓,一边扬声说道:“这个时候一定要很用力的揉搓,尽可能的将红薯倒出来的浆揉搓出来,直到只剩下残渣为止。”
本来这活是赵涵要做的,可他的力气实在不怎么大,薛淼淼想了想,觉得还是由她来做前面的工作,免得等赵涵磨磨唧唧的做,他们天黑的还说不完一个红薯粉的制作。
“这些残渣的话,可以弄熟了喂猪,而剩下的这些浆汁的话,就要放在一个不会被雨水淋到的地方,静放一到两天,等它们完全沉淀之后,将皮上的清水慢慢倒掉,只留下面的浆。”
这么说着,薛淼淼就示意赵涵将他们之前准备好的浆拿出来,对上大家疑惑不解的眼神,轻笑着说道:“这是我提前沉淀出来的浆,倒掉多余的水之后,再用大棍子朝着一个方向搅动它们,里面什么东西都不需要添加,之后你们就能得到我这样的浓浆。”
随即拿出一个她特制的那个漏瓢,展示给大家看,“那种食材有两种做法,这第一种做法就是需要一个这样的瓢,大小跟我这个要差不多,到时候我会将这个瓢放在林大叔那里,你们可以找他帮你们做。而第二种做法则需要几个长方形的蒸笼,尺寸我也会放在林大叔那里,你们可以自行选择哪一种。”
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一开始还有些放不开,说话磕磕绊绊的不说,将人请进来之后就那么对杵着,也不说句话,气氛一顿陷入了尴尬。
还在后来胡河想到了薛淼淼对他说的话,这才慢慢的放开了自己,可算是有了质的突破,说话不在那么磕磕绊绊的不说,偶尔还会主动找个话题跟大家伙闲聊。
大概是受了他的影响,他的二哥也渐渐的适应了与人打交道。
薛淼淼出来的时候恰好看到了两人渐入佳境的情况,挑了挑眉,眼底闪过一丝赞赏,可随即视线就落到了没什么改变的胡河大哥身上,轻皱了皱眉,却没有多说什么。
“大家伙都来了啊?”
帮着胡二娘将东西都摆放好后,薛淼淼这才笑着跟大家伙打招呼,就直奔主题的说道:“上次答应过大家,会教大家一种制作一种新的食材,今天我和赵涵来这里就是兑现承诺的。”
指了指盆里洗干净的红薯,继续道:“前两天跟大家伙说,尽可能多的收购这红薯,相信大家伙家里肯定都一定的存货,我现在先教大家如何处理它们。”
这么说着,她就将红薯倒入了一大块纱布里,包裹好那些红薯后,就将它们放入了大木盆里,随即拿起那粗粗的木头就是一通的捶。118
好……好暴力啊!
在场的人倒没有几个人去心疼那些红薯,他们全都被薛淼淼那暴力的动作惊得微微张开了嘴巴,直到薛淼淼停下了动作,还有些回不过神来。
“大家伙可看好了,这第一步是将洗干净的红薯捣碎,一定要尽可能的让它们碎烂。”
将手里的木棍交给傻愣住的胡河,这才示意一旁的赵涵一边帮她抓住纱布的上端,一边往大木盆里倒水,薛淼淼一边揉搓,一边扬声说道:“这个时候一定要很用力的揉搓,尽可能的将红薯倒出来的浆揉搓出来,直到只剩下残渣为止。”
本来这活是赵涵要做的,可他的力气实在不怎么大,薛淼淼想了想,觉得还是由她来做前面的工作,免得等赵涵磨磨唧唧的做,他们天黑的还说不完一个红薯粉的制作。
“这些残渣的话,可以弄熟了喂猪,而剩下的这些浆汁的话,就要放在一个不会被雨水淋到的地方,静放一到两天,等它们完全沉淀之后,将皮上的清水慢慢倒掉,只留下面的浆。”
这么说着,薛淼淼就示意赵涵将他们之前准备好的浆拿出来,对上大家疑惑不解的眼神,轻笑着说道:“这是我提前沉淀出来的浆,倒掉多余的水之后,再用大棍子朝着一个方向搅动它们,里面什么东西都不需要添加,之后你们就能得到我这样的浓浆。”
随即拿出一个她特制的那个漏瓢,展示给大家看,“那种食材有两种做法,这第一种做法就是需要一个这样的瓢,大小跟我这个要差不多,到时候我会将这个瓢放在林大叔那里,你们可以找他帮你们做。而第二种做法则需要几个长方形的蒸笼,尺寸我也会放在林大叔那里,你们可以自行选择哪一种。”
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