第一千三百七十二章 飘雪楼的发展瓶颈!
飘雪楼开业了。
断雪七拼八凑的学来的一些经营经验,首先是开业大酬宾,第一日营业,不收取任何费用,飘雪楼所拥有的灵食,放开吃。
其次是,整个八荒城主店和九家分店一起开业,摊子铺开,很是浩大,给人强势的感觉,造势不错。
再次则是邀请一些名妓歌女,举行一些娱乐性的活动,用来吸引眼球和目光。
最后还不遗余力,邀请一些有势力的人当做宾客,捧个面子。
断雪是少主,是负责人,她的决定其他人只能执行。易凡虽然觉得有些不妥,但并没有多说什么。
身为大掌柜,他只需要做好自己的分内之事。
第一日凑热闹的人很多,宾客爆满。
第二日,人数少了一半。
第三日,又少了一半。
第四日,又少了一大半。
第五日,主店一天只接待了三十个宾客。
第六日,主店和分店加起来,都不过二十多个宾客一天。
第七日,门可罗雀。
断雪一脸懵逼,王松和袁灵一行人也是面色难看,真是见了鬼了,我们耗费这么大的资源和精力,结果做成这个狗屎样子!
十个小掌柜,一个个站在大厅下首,瑟瑟发抖,经营不善,他们肯定是有责任的。
“一群废物!”断雪拍案而起。
八荒候府最早一个月,最迟半年,到时候就会有人来亲自检验,若是飘雪楼经营不善,那细雨楼肯定也得不到,证明她没有能力,少主之位,怕是要革除。
从准备到开业,耗费了这么多的心神,现在玩成烂摊子,打击不可谓不小。
“为什么会这样?!”断雪道:“我们酒楼的价格是同档次酒楼之中最便宜的,服务也是一等一,各种优惠不断,各色灵食种类不小,还高价聘请了那么多的灵厨师,现在……”
“少主恕罪,我等无能。”众多小掌柜连忙认错。
“碰!”断雪拍碎了桌子,道:“认错有什么用?”
一时间,无人再敢说话,安静得连一根针掉在地上都能听到。
“身为大掌柜,说句公道话,他们十个人,做事情还是勤恳。问题不在他们身上。”静坐的易凡,敲打着桌子,淡淡道。
小掌柜们顿时朝着易凡抛去感激的目光。他们知道,大掌柜身份特殊,连断雪少主都要给三分面子。
“不是他们的错,难道是我的错?!”断雪听出了易凡的弦外之音。
“虽然不愿意揭破你的面皮,但事实当真如此。”易凡颔首。
断雪脸色涨得通红,她不知道到底错在哪里。
“你们以前经营过酒楼吗?”易凡道。
“易先生,我们以前一直在蛮荒之中历练,去酒楼吃饭都不多。”王松搓了搓手,讪笑道。
“那么,你们去过的那些酒楼之中,那一家的酒楼最让你们印象深刻?”易凡道。
“当年在白岩州的时候,有一家叫做火焰楼的酒楼,火焰酒名震白骨混沌境,配合火焰楼的火焰蜜汁肉,吃一顿,能让人感觉在岩浆之色熬炼,痛苦不堪。可完全消化之后,如同久旱逢甘露,神清气爽,能提升武道意志和混沌之力。”袁灵开口道。
断雪几人也点头,当年的火焰楼,的确让人印象深刻。
“那家酒楼很贵,吃一顿,最便宜的都需要十块混沌石,等闲武者,都不敢路过。我们当年也是做任务,大赚了一笔,才去哪里挥霍了一次,足足吃了一千块混沌石,回来后,肉痛不已。”断雪笑道。
“建议你们去八荒城各大著名的酒楼逛逛,记住隐藏身份去,不然小心人家掌柜用神兵把你们赶出来。”易凡道:“另外,再挂牌子,店面装修,十日后再开业。”
“这……”所有人都愣住了。
“易先生可有所教?”断雪道。
“逛完再说。”易凡挥了挥手,让断雪等人离去,到了修炼的时间了,该闭关了。
……
七日后。
断雪带着王松等人,亲自去易凡的洞府,打断了易凡的闭关。
“易先生,我们知道了,我们缺少主打灵食!”断雪嚷道道。
“我们缺少特色灵食!”身为采购的大佬,王松说道。
“我们的服务太大众化,应该走特殊路线。”袁灵道。
“没有固定客源,应该多去拉拢一些豪门贵族。”耿大道。
……
你一言我一语,众人明白,飘雪楼实在是存着太多的问题,难怪一开始的新鲜过去之后,众人都不来了。
易凡等他们说完,缓缓开口道:“不全对。”
众人又被打击了。
断雪有些不服气道:“那么,易先生认为,我们酒楼差在哪里。”
“逼格。”易凡道。
“逼……逼格?”断雪一行人集体短路,这话是什么意思?
“你们可以理解为格调。”易凡似笑非笑道:“只要格调上来了,其他的问题都不是问题。”
“那么,如何提升格调?”断雪抓住了问题的关键。
“两个关键点,第一是灵食,第二是经营规则。”易凡道。
断雪隐约抓住了什么,但仿佛什么也没有抓住。
“灵食的本质是什么?”易凡道。
断雪发愣。
“灵物!灵食本来也是灵物,但化作食物,就应该要有和丹药一样的效果,发挥灵物本身的灵性,甚至经过灵厨的制作,拥有种种效果。这才是真正的灵食!而不是简单的将灵食进行烹饪,那样永远做不大。”
“经营规则,你需要明白两点。第一,你的目标客户是什么层次的人。第二,将飘雪楼定位在什么档次!”
断雪虽然想不通其中的种种关窍,但明白,易凡知道。
“易先生请教我!”断雪道。
“可以。不过,易某有一个条件。”易凡道。
“易先生但说无妨。”断雪道。
“飘雪楼的净收益,易某要占据五成。”易凡道。
“易先生能做什么?”断雪并没有拒绝。
“一个月之内,让飘雪楼成为八荒城最顶级的酒楼,每日的净收益,至少一千块混沌石!”易凡道。
“嘶!”断雪大吃一惊!
净收益一千块,一个月就是三万块!一年就是三十六万块混沌石!
天啊,这一笔钱,能让一个神尊都忍不住动手抢下来!
太疯狂了。
而且,他说的是至少!
“两成!”断雪道。
易凡笑而不语。
“两成是最基本的。倘若每日的净收益超过了一千块混沌石,给出五成!”断雪道。
“发下混沌誓言吧。”易凡道:“另外,接下来的,飘雪楼全权交给易某,你只需要准备收混沌石。”
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断雪七拼八凑的学来的一些经营经验,首先是开业大酬宾,第一日营业,不收取任何费用,飘雪楼所拥有的灵食,放开吃。
其次是,整个八荒城主店和九家分店一起开业,摊子铺开,很是浩大,给人强势的感觉,造势不错。
再次则是邀请一些名妓歌女,举行一些娱乐性的活动,用来吸引眼球和目光。
最后还不遗余力,邀请一些有势力的人当做宾客,捧个面子。
断雪是少主,是负责人,她的决定其他人只能执行。易凡虽然觉得有些不妥,但并没有多说什么。
身为大掌柜,他只需要做好自己的分内之事。
第一日凑热闹的人很多,宾客爆满。
第二日,人数少了一半。
第三日,又少了一半。
第四日,又少了一大半。
第五日,主店一天只接待了三十个宾客。
第六日,主店和分店加起来,都不过二十多个宾客一天。
第七日,门可罗雀。
断雪一脸懵逼,王松和袁灵一行人也是面色难看,真是见了鬼了,我们耗费这么大的资源和精力,结果做成这个狗屎样子!
十个小掌柜,一个个站在大厅下首,瑟瑟发抖,经营不善,他们肯定是有责任的。
“一群废物!”断雪拍案而起。
八荒候府最早一个月,最迟半年,到时候就会有人来亲自检验,若是飘雪楼经营不善,那细雨楼肯定也得不到,证明她没有能力,少主之位,怕是要革除。
从准备到开业,耗费了这么多的心神,现在玩成烂摊子,打击不可谓不小。
“为什么会这样?!”断雪道:“我们酒楼的价格是同档次酒楼之中最便宜的,服务也是一等一,各种优惠不断,各色灵食种类不小,还高价聘请了那么多的灵厨师,现在……”
“少主恕罪,我等无能。”众多小掌柜连忙认错。
“碰!”断雪拍碎了桌子,道:“认错有什么用?”
一时间,无人再敢说话,安静得连一根针掉在地上都能听到。
“身为大掌柜,说句公道话,他们十个人,做事情还是勤恳。问题不在他们身上。”静坐的易凡,敲打着桌子,淡淡道。
小掌柜们顿时朝着易凡抛去感激的目光。他们知道,大掌柜身份特殊,连断雪少主都要给三分面子。
“不是他们的错,难道是我的错?!”断雪听出了易凡的弦外之音。
“虽然不愿意揭破你的面皮,但事实当真如此。”易凡颔首。
断雪脸色涨得通红,她不知道到底错在哪里。
“你们以前经营过酒楼吗?”易凡道。
“易先生,我们以前一直在蛮荒之中历练,去酒楼吃饭都不多。”王松搓了搓手,讪笑道。
“那么,你们去过的那些酒楼之中,那一家的酒楼最让你们印象深刻?”易凡道。
“当年在白岩州的时候,有一家叫做火焰楼的酒楼,火焰酒名震白骨混沌境,配合火焰楼的火焰蜜汁肉,吃一顿,能让人感觉在岩浆之色熬炼,痛苦不堪。可完全消化之后,如同久旱逢甘露,神清气爽,能提升武道意志和混沌之力。”袁灵开口道。
断雪几人也点头,当年的火焰楼,的确让人印象深刻。
“那家酒楼很贵,吃一顿,最便宜的都需要十块混沌石,等闲武者,都不敢路过。我们当年也是做任务,大赚了一笔,才去哪里挥霍了一次,足足吃了一千块混沌石,回来后,肉痛不已。”断雪笑道。
“建议你们去八荒城各大著名的酒楼逛逛,记住隐藏身份去,不然小心人家掌柜用神兵把你们赶出来。”易凡道:“另外,再挂牌子,店面装修,十日后再开业。”
“这……”所有人都愣住了。
“易先生可有所教?”断雪道。
“逛完再说。”易凡挥了挥手,让断雪等人离去,到了修炼的时间了,该闭关了。
……
七日后。
断雪带着王松等人,亲自去易凡的洞府,打断了易凡的闭关。
“易先生,我们知道了,我们缺少主打灵食!”断雪嚷道道。
“我们缺少特色灵食!”身为采购的大佬,王松说道。
“我们的服务太大众化,应该走特殊路线。”袁灵道。
“没有固定客源,应该多去拉拢一些豪门贵族。”耿大道。
……
你一言我一语,众人明白,飘雪楼实在是存着太多的问题,难怪一开始的新鲜过去之后,众人都不来了。
易凡等他们说完,缓缓开口道:“不全对。”
众人又被打击了。
断雪有些不服气道:“那么,易先生认为,我们酒楼差在哪里。”
“逼格。”易凡道。
“逼……逼格?”断雪一行人集体短路,这话是什么意思?
“你们可以理解为格调。”易凡似笑非笑道:“只要格调上来了,其他的问题都不是问题。”
“那么,如何提升格调?”断雪抓住了问题的关键。
“两个关键点,第一是灵食,第二是经营规则。”易凡道。
断雪隐约抓住了什么,但仿佛什么也没有抓住。
“灵食的本质是什么?”易凡道。
断雪发愣。
“灵物!灵食本来也是灵物,但化作食物,就应该要有和丹药一样的效果,发挥灵物本身的灵性,甚至经过灵厨的制作,拥有种种效果。这才是真正的灵食!而不是简单的将灵食进行烹饪,那样永远做不大。”
“经营规则,你需要明白两点。第一,你的目标客户是什么层次的人。第二,将飘雪楼定位在什么档次!”
断雪虽然想不通其中的种种关窍,但明白,易凡知道。
“易先生请教我!”断雪道。
“可以。不过,易某有一个条件。”易凡道。
“易先生但说无妨。”断雪道。
“飘雪楼的净收益,易某要占据五成。”易凡道。
“易先生能做什么?”断雪并没有拒绝。
“一个月之内,让飘雪楼成为八荒城最顶级的酒楼,每日的净收益,至少一千块混沌石!”易凡道。
“嘶!”断雪大吃一惊!
净收益一千块,一个月就是三万块!一年就是三十六万块混沌石!
天啊,这一笔钱,能让一个神尊都忍不住动手抢下来!
太疯狂了。
而且,他说的是至少!
“两成!”断雪道。
易凡笑而不语。
“两成是最基本的。倘若每日的净收益超过了一千块混沌石,给出五成!”断雪道。
“发下混沌誓言吧。”易凡道:“另外,接下来的,飘雪楼全权交给易某,你只需要准备收混沌石。”
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