第337章年伊始
新年伊始
整整一个月的时间,,都针对报告展开了整改工作。
腊月二十三,小年。
饭店作为服务行业,总是别人最轻松的时候饭店最忙,小年夜很多人都不再在家里做了,都选择出来吃饭,所以饭店反倒是最忙的。
中午,亚岛饭店。
白薇和徐志并肩来到厨房,行政总厨刘涛见他们俩过来,赶紧迎上来。
“刘厨,今晚的包厢和餐位已经全部预定出去了,你这边一定要做好充分的准备,千万不要出问题,明白吗?”白薇冲刘涛说道。
刘涛点点头,说:“白总你就放心吧,绝对不会掉链子。”
白薇说道:“今天是小年夜,你一定要用心些,在你这一环节上绝对不能出任何问题,明白吗?”
“明白,白总,你想啊,这小半年了,我们厨房什么时候出过问题啊。”
“但是不能骄傲。”
…
这边二人聊着天,可徐志却在厨房里随意转着,看看这里看看那里,突然间他弯下腰去,从案子下面拿出一个塑料袋打开,里面发出淡淡的腐烂味道,他伸手拿出几棵娃娃菜仔细看着,这菜确实没问题,都很新鲜,但还是有一股淡淡的腐烂味道。
“刘厨,你过来一下。”徐志冲刘涛叫道。
刘涛和白薇同时朝这边转头,二人一起走过来,刘涛看着摆在案子上的娃娃菜,问道:“徐总,有什么问题吗?”
徐志拿起一棵娃娃菜递给白薇,道:“你闻闻味道。”
白薇接过来,刘涛也伸手拿起一颗放在鼻子下面轻轻的闻着。
“嗯?味道不对,刘涛,这是怎么回事?”
“白总,徐总,我知道了,这是袋子的问题
,这是这个袋子的味道,没事的,你看这菜质量多好,很嫩的。”刘涛一脸无所谓的说道。
啪!
白薇重重地把那棵娃娃菜摔在案子上,喝问道:“刘涛,这就是你保证的绝对不会掉链子吗?我们亚岛饭店的原则是什么?没事?我这里都能闻出来味道你告诉我没事?哼!我看不是这娃娃菜没事,而是你没事做了吧?”
刘涛还从来没见过白薇发这么大火,虽说他是一个大男人,可在愤怒的白薇面前却觉得浑身颤抖,他解释道:“对不起白总,这是我的疏忽,我保证以后不会再犯类似的错误了!”
“下次?!那这次怎么办?”
“这…”
“这什么这,还不赶紧去买!”
刘涛顿时反应过来,立刻答应着跑出去,安排了两个人立刻去市场上买菜。
白薇很生气,这个刘涛是国家特一级厨师,曾经在上海的大饭店工作过,管理方面确实有一套,
可是他的责任心很小,这一次是白薇来看了,她想自己没来看的时候还不知道这厨房是个什么样子呢。
很快刘涛回来,喘着粗气说道:“白总,我已经安排人去买了。”
“安排人?”白薇听了更加生气,冷笑着问道:“刘厨,你现在是不是还有事啊?”
“嗯?”刘涛一愣,旋即笑着说道:“没事,没事,不是二位领导来检查了嘛,我得陪着啊,看看厨房哪里有需要整改的地方,我会严格按照…”
白薇伸手拦住他的话,说道:“你果然是个当官的料啊!”
“嘿嘿,哪儿有啊,还不是白总和徐总抬爱嘛,请白总放心,我一定…”
“滚!”白薇怒吼道。
但是刘涛却不明白是怎么回事,笑着问道:“怎么了?”
“怎么了?你难道不知道原材料的盛放规则吗?你难道闻不到那个塑料袋有味道吗?你以为用这样的菜品做出的菜就不会对菜品的质量有影响吗?你
以为客人吃不出来就万事大吉了吗?!刘涛,你作为厨师的责任心哪里去了?现在你可倒好,我让你去买菜,你反倒安排别人去了,我问你,若是买来的菜再不合适怎么办?”
刘涛说道:“不可能,我交代他们了,一定要买最好的!”
“最好的?什么样的才是最好的?你就给他们说最好的,可是他们哪儿知道哪个才是最好的?再说了,你随便安排两个员工去了,且不说买回来的合适不合适,价格呢?若是他们买的价格高了,这岂不是又…”
正说着话,突然手机响了。
白薇一看来电显示,接起来说道:“喂,爸,什么事,我上班呢。”
“薇薇啊,家里来客人了,你和徐志晚上早点下班,过来家里来吃饭。”电话里白勇的声音传来,声音里带着惊喜。
白薇说道:“好吧,只要是没有很重要的事情我就和徐志过去。”
“好,记得买一箱好酒过来,嗯…就要五粮液吧。”
“知道了。”白薇说这挂断电话,心里想这哪儿是让她好徐志去吃饭,根本就是想让她俩买酒过去,一箱五粮液,好几千块钱呢。
白勇家,客厅里坐着一对夫妻,正和白勇聊的很开心。
“庆华,咱们有多久没见了?得有20年了吧?”白勇感叹道。
白庆华说道:“是啊二哥,我们已经21年没见面了,当时我离开明州的时候,薇薇才这么高呢。”白庆华伸手比量着高度,“谁知一转眼,也成了大老板了。”
“是啊,这丫头可不一般啊,愣是把亚岛饭店晶莹的杠杠滴,我想就是当年我爹在位时,也做不到像现在这样。”白勇心中很开心,他看着白庆华问道:“对了庆华,你在外面怎么样啊?孩子们都上高中了吧?”
一听提到孩子,白庆华的脸色缓缓沉下来,
而坐在他身边的那个妇女赶紧起身躲到一边,宋晓梅索性就起身带着她走回房间,把外面的空间留给白薇和白庆华这兄弟俩。
其实白庆华是白勇三叔家的孩子,比白勇小一岁,一直在省城做生意。
白庆华冷冷地说道:“我能怎么办,现在已经这样了,唉——”
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整整一个月的时间,,都针对报告展开了整改工作。
腊月二十三,小年。
饭店作为服务行业,总是别人最轻松的时候饭店最忙,小年夜很多人都不再在家里做了,都选择出来吃饭,所以饭店反倒是最忙的。
中午,亚岛饭店。
白薇和徐志并肩来到厨房,行政总厨刘涛见他们俩过来,赶紧迎上来。
“刘厨,今晚的包厢和餐位已经全部预定出去了,你这边一定要做好充分的准备,千万不要出问题,明白吗?”白薇冲刘涛说道。
刘涛点点头,说:“白总你就放心吧,绝对不会掉链子。”
白薇说道:“今天是小年夜,你一定要用心些,在你这一环节上绝对不能出任何问题,明白吗?”
“明白,白总,你想啊,这小半年了,我们厨房什么时候出过问题啊。”
“但是不能骄傲。”
…
这边二人聊着天,可徐志却在厨房里随意转着,看看这里看看那里,突然间他弯下腰去,从案子下面拿出一个塑料袋打开,里面发出淡淡的腐烂味道,他伸手拿出几棵娃娃菜仔细看着,这菜确实没问题,都很新鲜,但还是有一股淡淡的腐烂味道。
“刘厨,你过来一下。”徐志冲刘涛叫道。
刘涛和白薇同时朝这边转头,二人一起走过来,刘涛看着摆在案子上的娃娃菜,问道:“徐总,有什么问题吗?”
徐志拿起一棵娃娃菜递给白薇,道:“你闻闻味道。”
白薇接过来,刘涛也伸手拿起一颗放在鼻子下面轻轻的闻着。
“嗯?味道不对,刘涛,这是怎么回事?”
“白总,徐总,我知道了,这是袋子的问题
,这是这个袋子的味道,没事的,你看这菜质量多好,很嫩的。”刘涛一脸无所谓的说道。
啪!
白薇重重地把那棵娃娃菜摔在案子上,喝问道:“刘涛,这就是你保证的绝对不会掉链子吗?我们亚岛饭店的原则是什么?没事?我这里都能闻出来味道你告诉我没事?哼!我看不是这娃娃菜没事,而是你没事做了吧?”
刘涛还从来没见过白薇发这么大火,虽说他是一个大男人,可在愤怒的白薇面前却觉得浑身颤抖,他解释道:“对不起白总,这是我的疏忽,我保证以后不会再犯类似的错误了!”
“下次?!那这次怎么办?”
“这…”
“这什么这,还不赶紧去买!”
刘涛顿时反应过来,立刻答应着跑出去,安排了两个人立刻去市场上买菜。
白薇很生气,这个刘涛是国家特一级厨师,曾经在上海的大饭店工作过,管理方面确实有一套,
可是他的责任心很小,这一次是白薇来看了,她想自己没来看的时候还不知道这厨房是个什么样子呢。
很快刘涛回来,喘着粗气说道:“白总,我已经安排人去买了。”
“安排人?”白薇听了更加生气,冷笑着问道:“刘厨,你现在是不是还有事啊?”
“嗯?”刘涛一愣,旋即笑着说道:“没事,没事,不是二位领导来检查了嘛,我得陪着啊,看看厨房哪里有需要整改的地方,我会严格按照…”
白薇伸手拦住他的话,说道:“你果然是个当官的料啊!”
“嘿嘿,哪儿有啊,还不是白总和徐总抬爱嘛,请白总放心,我一定…”
“滚!”白薇怒吼道。
但是刘涛却不明白是怎么回事,笑着问道:“怎么了?”
“怎么了?你难道不知道原材料的盛放规则吗?你难道闻不到那个塑料袋有味道吗?你以为用这样的菜品做出的菜就不会对菜品的质量有影响吗?你
以为客人吃不出来就万事大吉了吗?!刘涛,你作为厨师的责任心哪里去了?现在你可倒好,我让你去买菜,你反倒安排别人去了,我问你,若是买来的菜再不合适怎么办?”
刘涛说道:“不可能,我交代他们了,一定要买最好的!”
“最好的?什么样的才是最好的?你就给他们说最好的,可是他们哪儿知道哪个才是最好的?再说了,你随便安排两个员工去了,且不说买回来的合适不合适,价格呢?若是他们买的价格高了,这岂不是又…”
正说着话,突然手机响了。
白薇一看来电显示,接起来说道:“喂,爸,什么事,我上班呢。”
“薇薇啊,家里来客人了,你和徐志晚上早点下班,过来家里来吃饭。”电话里白勇的声音传来,声音里带着惊喜。
白薇说道:“好吧,只要是没有很重要的事情我就和徐志过去。”
“好,记得买一箱好酒过来,嗯…就要五粮液吧。”
“知道了。”白薇说这挂断电话,心里想这哪儿是让她好徐志去吃饭,根本就是想让她俩买酒过去,一箱五粮液,好几千块钱呢。
白勇家,客厅里坐着一对夫妻,正和白勇聊的很开心。
“庆华,咱们有多久没见了?得有20年了吧?”白勇感叹道。
白庆华说道:“是啊二哥,我们已经21年没见面了,当时我离开明州的时候,薇薇才这么高呢。”白庆华伸手比量着高度,“谁知一转眼,也成了大老板了。”
“是啊,这丫头可不一般啊,愣是把亚岛饭店晶莹的杠杠滴,我想就是当年我爹在位时,也做不到像现在这样。”白勇心中很开心,他看着白庆华问道:“对了庆华,你在外面怎么样啊?孩子们都上高中了吧?”
一听提到孩子,白庆华的脸色缓缓沉下来,
而坐在他身边的那个妇女赶紧起身躲到一边,宋晓梅索性就起身带着她走回房间,把外面的空间留给白薇和白庆华这兄弟俩。
其实白庆华是白勇三叔家的孩子,比白勇小一岁,一直在省城做生意。
白庆华冷冷地说道:“我能怎么办,现在已经这样了,唉——”
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