第629章 内行看门道
您可以在百度里搜索“锦绣田园:将门福妻有点甜18”查找
第628章内行看门道
宋掌柜的话让大家都笑了起来,也包括在台上的评审们,杨百万微微一笑,“这个掌柜的也是个妙人,什么时候都不忘自己的本分,萧家小馆有这样的大掌柜,何愁生意不红火啊。”杨百万点点头说道。
“这位宋掌柜原本也是大师傅出身,厨艺也是相当不错的,只是我手底下缺人,宋掌柜就替我担起这份担子了,可以说萧家小馆能有今天,宋掌柜功不可没。”
楚夕在众人面前肯定了宋掌柜的功劳,宋掌柜也听到了,心里热乎乎的,他们东家就是这样,总是能在不觉间让人心里暖洋洋的,而且,你管是做了什么,东家都看在眼中,不用担心自己所做的事情被埋没了或者是被他人给顶替了。
就在大家说话的时候,萧家小馆的伙计们就上来了,已经把炉灶给暖了起来,上好的木炭,烟气很少,而且火力足够旺,热气上升让周围撑起来的轻纱轻轻的飘动了起来,观众们的眼睛也都更亮了,刚才这切墩没多大看头,这真实的上灶做菜,才是这些大师傅们的看家本事。
观众们看着大师傅们做菜也是品头论足的,一会说这个速度快,一会说那个手法好的,好像是每个人都成了评审,都成了特级厨师似的,其实也不过就是看个热闹而已。
而楚夕和孙守元这些行家里手看的就是门道了,楚夕还时不时的跟孙守元说一下这些厨师的手法和厨艺,孙守元作为唐七他们的师父,是不能作为评审的,但是并不妨碍他对这些厨师的手艺进行品评。
“东家,这位孟奇怕是有夺冠的可能,一看就是经验老到的大师傅,甚至是我,也不一定比得了他。”孙守元说道,他不是妄自菲薄而是真心这么想的。
个孟奇,也就是那个大胡子,不管是从做菜的手法上,还是对食材的处理上都深谙快准稳三个字,而且炒菜的手法奇特,颇有些行云流水的意味,孙守元也是自愧不如,这是一种对自己的厨艺和手法极其有信心的表现。
“嗯,确实是不错,不过你也不用觉得不如他,你跟他的性格不同,做菜的手法也不一样,他是比较张扬自信的,你是比较稳妥扎实的,若是单看菜色的色香味的话娿,你不一定就不如他,毕竟你是我萧家小馆的主厨啊。”
楚夕笑着说道,她的目力很好,能够非常清楚的看到孟奇的每一个动作,确实是个老手了,不过这样的人能不能留得下,能不能收为己用,楚夕都没有把握。
“东家抬爱。”孙守元一笑,抬头的时候看到在下面查看擂台情况的春香,脸上的笑容扩大了,他跟春香的婚事早就定下来了,只不过一直都没有合适的机会成亲,但是孙守元知道,东家的心里一直想着呢,他就算是着急,也只能是忍着了。
“孙师傅放心,你和春香嫂子的婚事我记在心里呢,之前的事情太忙了,不想你们的婚事办的匆忙,毕竟你们都是我身边的左膀右臂,我打算在镇子上给你们安置一个小家,已经在物色了,算是我送你们的结婚贺礼。”楚夕见到两个人纠缠在一起的炙热目光,也是非常羡慕的。
“东家,哪能让你这么破费呢,我们就有个栖身之地就可以了,我们都不在乎这么多的。”孙守元没想到,东家竟然还想着给他们置办班房产。
“这是你们应得的,就算是你们不想要也是不行的,要不然怎么能让外人知道我这个做东家的宽厚呢。”楚夕开着玩笑说道。
就在说话间,擂台上已经有了香味了,刚开始只是淡淡的肉香,后来就混合在了一起,香味越发的浓郁了,楚夕看了一眼计时的沙漏,时间已经过半了。
“如果有做好的菜式可以先行呈上,其他的大师傅们也不要着急,时间还很充裕。”宋掌柜说道,毕竟这些食材可不是让他们做一道菜的,至于做几道菜也看这些人自己的决定和手法,反正在规定的时间内,你想怎么做都行。
最后由评审们品尝过之后再给他们综合打分的,这一次是从色香味几方面给出分数的,还是一花朵为准,看中了那道菜的什么方面就放过去,最后再综合出来,评选出最受大家欢迎的几道菜。
“孟大厨上菜!”宋掌柜高高的一嗓子让大家的注意力都跟着吸引了过去,由年纪大一些的义学学生接过了菜盘子,放到桌案上之后有分成了小份的,由小一点的义学学生送到了众位评审面前,之观众们都伸长了脖子看着呢,也对这种特别有仪式感的流程非常的感兴趣。
尤其是那些学生的父母亲眷,一个个兴奋的都不行,看着自己的孩子小脸绷着,稳重的样子,都觉得这萧家义学算是去对了,不然他家那皮猴子怎么能这么稳当,而且还有这露脸的机会呢。
唐七瞥了一眼孟奇,然后给自己灶下加了木炭,他这个菜在于前期的改刀和大火猛炒,这滑溜几片,如果炒的时间久了,鸡肉就老了,口感和味道也会大打折扣了。
说实话刚才孟奇先做出来一道菜,在速度上抢了风头,让唐七有些慌了,毕竟他入行没有多久,就算是东家和师父都说他有天分,他还是有些不自信的,尤其是在第一关的时候刀工他差了孟奇太多了,心一慌手下自然是有些乱了节奏了。
好在关键时刻,他想起来师父说过的话,也是东家传授给师父的,那就是不管外面发生了什么,只要站在灶台前,他的眼里心中就只有面前的锅灶还有锅里的菜式,其他的都不应该成为干扰他的因素。
想到了这些唐七的手更稳了,颠勺的架势也更游刃有余了,找到了自己的节奏和自信。
孟奇的左手边就是唐七,所以唐七的一切都被孟奇收入眼中,他原本是没有把这个刀工不怎么样的年轻人放在眼中,尤其是在唐七乱了的时候更是如此,但是没想到,这个年轻人这么快就调整好了自己的节奏,倒是让孟奇高看一眼,不过孟奇这次来就奔着冠军来的,不管是谁,神挡杀神,佛挡杀佛。
锦绣田园:将门福妻有点甜最新章节地址:
锦绣田园:将门福妻有点甜全文阅读地址:
锦绣田园:将门福妻有点甜txt下载地址:
锦绣田园:将门福妻有点甜手机阅读:
为了方便下次阅读,你可以点击下方的"收藏"记录本次(第629章内行看门道)阅读记录,下次打开书架即可看到!
喜欢《锦绣田园:将门福妻有点甜》请向你的朋友(QQ、博客、微信等方式)推荐本书,谢谢您的支持!!
请收藏本站:https://www.ghxs9.cc。高H小说手机版:https://m.ghxs9.cc
第628章内行看门道
宋掌柜的话让大家都笑了起来,也包括在台上的评审们,杨百万微微一笑,“这个掌柜的也是个妙人,什么时候都不忘自己的本分,萧家小馆有这样的大掌柜,何愁生意不红火啊。”杨百万点点头说道。
“这位宋掌柜原本也是大师傅出身,厨艺也是相当不错的,只是我手底下缺人,宋掌柜就替我担起这份担子了,可以说萧家小馆能有今天,宋掌柜功不可没。”
楚夕在众人面前肯定了宋掌柜的功劳,宋掌柜也听到了,心里热乎乎的,他们东家就是这样,总是能在不觉间让人心里暖洋洋的,而且,你管是做了什么,东家都看在眼中,不用担心自己所做的事情被埋没了或者是被他人给顶替了。
就在大家说话的时候,萧家小馆的伙计们就上来了,已经把炉灶给暖了起来,上好的木炭,烟气很少,而且火力足够旺,热气上升让周围撑起来的轻纱轻轻的飘动了起来,观众们的眼睛也都更亮了,刚才这切墩没多大看头,这真实的上灶做菜,才是这些大师傅们的看家本事。
观众们看着大师傅们做菜也是品头论足的,一会说这个速度快,一会说那个手法好的,好像是每个人都成了评审,都成了特级厨师似的,其实也不过就是看个热闹而已。
而楚夕和孙守元这些行家里手看的就是门道了,楚夕还时不时的跟孙守元说一下这些厨师的手法和厨艺,孙守元作为唐七他们的师父,是不能作为评审的,但是并不妨碍他对这些厨师的手艺进行品评。
“东家,这位孟奇怕是有夺冠的可能,一看就是经验老到的大师傅,甚至是我,也不一定比得了他。”孙守元说道,他不是妄自菲薄而是真心这么想的。
个孟奇,也就是那个大胡子,不管是从做菜的手法上,还是对食材的处理上都深谙快准稳三个字,而且炒菜的手法奇特,颇有些行云流水的意味,孙守元也是自愧不如,这是一种对自己的厨艺和手法极其有信心的表现。
“嗯,确实是不错,不过你也不用觉得不如他,你跟他的性格不同,做菜的手法也不一样,他是比较张扬自信的,你是比较稳妥扎实的,若是单看菜色的色香味的话娿,你不一定就不如他,毕竟你是我萧家小馆的主厨啊。”
楚夕笑着说道,她的目力很好,能够非常清楚的看到孟奇的每一个动作,确实是个老手了,不过这样的人能不能留得下,能不能收为己用,楚夕都没有把握。
“东家抬爱。”孙守元一笑,抬头的时候看到在下面查看擂台情况的春香,脸上的笑容扩大了,他跟春香的婚事早就定下来了,只不过一直都没有合适的机会成亲,但是孙守元知道,东家的心里一直想着呢,他就算是着急,也只能是忍着了。
“孙师傅放心,你和春香嫂子的婚事我记在心里呢,之前的事情太忙了,不想你们的婚事办的匆忙,毕竟你们都是我身边的左膀右臂,我打算在镇子上给你们安置一个小家,已经在物色了,算是我送你们的结婚贺礼。”楚夕见到两个人纠缠在一起的炙热目光,也是非常羡慕的。
“东家,哪能让你这么破费呢,我们就有个栖身之地就可以了,我们都不在乎这么多的。”孙守元没想到,东家竟然还想着给他们置办班房产。
“这是你们应得的,就算是你们不想要也是不行的,要不然怎么能让外人知道我这个做东家的宽厚呢。”楚夕开着玩笑说道。
就在说话间,擂台上已经有了香味了,刚开始只是淡淡的肉香,后来就混合在了一起,香味越发的浓郁了,楚夕看了一眼计时的沙漏,时间已经过半了。
“如果有做好的菜式可以先行呈上,其他的大师傅们也不要着急,时间还很充裕。”宋掌柜说道,毕竟这些食材可不是让他们做一道菜的,至于做几道菜也看这些人自己的决定和手法,反正在规定的时间内,你想怎么做都行。
最后由评审们品尝过之后再给他们综合打分的,这一次是从色香味几方面给出分数的,还是一花朵为准,看中了那道菜的什么方面就放过去,最后再综合出来,评选出最受大家欢迎的几道菜。
“孟大厨上菜!”宋掌柜高高的一嗓子让大家的注意力都跟着吸引了过去,由年纪大一些的义学学生接过了菜盘子,放到桌案上之后有分成了小份的,由小一点的义学学生送到了众位评审面前,之观众们都伸长了脖子看着呢,也对这种特别有仪式感的流程非常的感兴趣。
尤其是那些学生的父母亲眷,一个个兴奋的都不行,看着自己的孩子小脸绷着,稳重的样子,都觉得这萧家义学算是去对了,不然他家那皮猴子怎么能这么稳当,而且还有这露脸的机会呢。
唐七瞥了一眼孟奇,然后给自己灶下加了木炭,他这个菜在于前期的改刀和大火猛炒,这滑溜几片,如果炒的时间久了,鸡肉就老了,口感和味道也会大打折扣了。
说实话刚才孟奇先做出来一道菜,在速度上抢了风头,让唐七有些慌了,毕竟他入行没有多久,就算是东家和师父都说他有天分,他还是有些不自信的,尤其是在第一关的时候刀工他差了孟奇太多了,心一慌手下自然是有些乱了节奏了。
好在关键时刻,他想起来师父说过的话,也是东家传授给师父的,那就是不管外面发生了什么,只要站在灶台前,他的眼里心中就只有面前的锅灶还有锅里的菜式,其他的都不应该成为干扰他的因素。
想到了这些唐七的手更稳了,颠勺的架势也更游刃有余了,找到了自己的节奏和自信。
孟奇的左手边就是唐七,所以唐七的一切都被孟奇收入眼中,他原本是没有把这个刀工不怎么样的年轻人放在眼中,尤其是在唐七乱了的时候更是如此,但是没想到,这个年轻人这么快就调整好了自己的节奏,倒是让孟奇高看一眼,不过孟奇这次来就奔着冠军来的,不管是谁,神挡杀神,佛挡杀佛。
锦绣田园:将门福妻有点甜最新章节地址:
锦绣田园:将门福妻有点甜全文阅读地址:
锦绣田园:将门福妻有点甜txt下载地址:
锦绣田园:将门福妻有点甜手机阅读:
为了方便下次阅读,你可以点击下方的"收藏"记录本次(第629章内行看门道)阅读记录,下次打开书架即可看到!
喜欢《锦绣田园:将门福妻有点甜》请向你的朋友(QQ、博客、微信等方式)推荐本书,谢谢您的支持!!
请收藏本站:https://www.ghxs9.cc。高H小说手机版:https://m.ghxs9.cc