第404章 吴云纪
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第403章吴云纪
大家都是相熟的人,说说笑笑的时间过得也快,还有三个小的在期间暖场,萧家小馆的雅间里也是难得这么热闹的。
很快唐东就过来敲门了,“东家,几位贵客,四位师傅的第一道菜已经成了,主料是鸡肉。”唐东说完跟冯三两个把托盘端了进来,每个人托着的都是好几个中等大小的碟子,竟然是每人一份的。
微微的香气飘了过来,李总旗伸了伸脖子想要仔细的看看,被马氏一眼给瞪回去了。
“请贵客品尝,头一道滑炒鸡丁,第二道葱爆鸡片,第三道白斩鸡,第四道麻油鸡丝。”唐东麻溜的把几道菜名介绍了一下,然后跟冯三一起摆在了几个人的面前,每个人面前都是四个中等大小的碟子,菜也是一个样式的,这种形式还真是新鲜的很。
“让他们继续准备吧。”楚夕先是闻了闻味道,又看了看颜色,暗暗点头,说了这句话,就让唐东和冯三下去了。
“夕丫头,你这主意还真是新奇,想来你也是想再做大一点吧,我们几位八成是你的试验?”崔叔夹了一筷子麻油鸡丝,猜测着说道。
“嘿嘿,等开春东域花朝节的时候,这也算是咱们萧家小馆的一个小节目,到时候我会发出邀请,遍请咱们东莱镇有头有脸的人过来品评,然后每年都这么延续下去,既能够选出我分店的大厨,也能够打响我萧家小馆的名声,岂不是一举两得?”楚夕眉头一挑,这个小动作倒是跟萧熠寒有些相像了,她自己都没有注意到。
“这个主意倒是好,到时候我帮你请人。”马氏觉得这件事有意思的很,自告奋勇了。
“那我就先谢过姐姐了,大家快尝尝,这菜要是凉了味道可就差了。”楚夕面前也是有这些菜的,三个小的面前也是一样,只是三个小的只能吃喝,不能做评判罢了。
四个师傅都是被楚夕调教过的,这鸡肉也是算是比较拿手的,这第一道菜竟然不分伯仲,各有所爱,不过楚夕并不着急,毕竟下面还有十八道菜呢。
“师兄,萱姐儿,你们别吃这么多,下面还有那么多呢,你们要是吃饱了,还怎么吃其他的了。”萧天赫赶紧制止了一门心思埋头苦吃的两个人,他们小孩子肚子小,要是吃饱了可就塞不下去其他的了。
接下来的食材是猪肉,四个人不约而同的做了南乳红烧肉,这道菜是新菜,在味道的拿捏上很不容易,南乳的味道不能争抢了糖的香甜,又要用南乳减掉猪肉的肥腻,还要做到肥而不腻,瘦而不柴,咸鲜适口,可不是一件容易的事情。
而且这道菜非常的考校功夫,要在这么短的时间内做好,对厨师火候的掌握还有精准的拿捏都是一种考验,果然这道菜就分出来高下了,不过李总旗倒是来者不拒,四碟子红烧肉全都光光了不说,还让唐东给拿了一大碗饭呢。
马氏觉得脸上发红,不好意思地给了楚夕一个眼神,楚夕并没有介意,相反倒是觉得像是李总旗这样才是真性情,他不过是来凑个数的,大快朵颐不是对厨师最大的褒奖吗?
“哈哈,妹子,我是个粗人,不太懂这些,不过,我也能吃的出来,这个是最好吃的。”李总旗并不在意,把自己手中的花签都放在了,第一个被他吃光的盘子边上,然后还得意地看着自己的夫人,惹得马氏暗中掐了他一把,连李天峰这个做儿子的都觉得没眼看了。
不过萧天赫倒是喜欢李总旗这样的性子,他小的时候常被祖父和父亲带着去军营,军营多得是像是李总旗这样的粗犷汉子,他看了只觉得亲切,并没有觉得什么失礼。
十八道菜有荤有素,流水一样的送上来,最后一道菜是甜汤,楚夕点名让做的,算是给大家解腻的。
“楚夫人于吃食一道果然是讲究,这菜式之间的香茶淡雅,这最后又上了甜汤,果然是有头有尾,这个评审以后我可是要年年都来的,还望楚夫人抬爱啊。”
宋夫子吃的高兴,说话之间也更随意些了,他本就喜欢楚夕做的饭菜和点心,现在有这么个新奇的事情,他怎么可能放过呢,来了东域也好几年了,总算是遇到有趣的人有趣的事了,这一辈子就算是都在东域,也不算是蹉跎了。
“夫子是我请都请不来的贵客,更是享誉大梁的名人大儒,能得夫子眷顾,是楚夕的福气,不若夫子就做我们这个美食评审会的会长如何?”楚夕福至心灵,怎么也不能白白的放过宋夫子这个资源,这可不是她逼迫的,而是宋夫子自己送上门来的。
“哈哈哈,楚夫人的脑筋转的就是快,刚才老夫子说的,怕是也不能推脱过去了,如果楚夫人不嫌弃的话,那这个会长我可就当仁不让了。”宋夫子哈哈一笑,今天吃的开心,他就无所谓了,本来就是白吃了人家的美食,要是不出点力的话,也说不过去,再有就是,他看着楚夕顺眼的很,也就顺势答应了下来。
“多谢夫子。”楚夕起身郑重的行了一礼,宋夫子的大名在整个大梁都是排的上号的,要不是他的性子使然,又得了总旗的照拂不愿走,就是冯天也想把人要过去呢,做个教书先生可实在是可惜了。
现在自己这个还没成型的美食评审会,竟然请了宋夫子做这个会长,楚夕真是要偷着乐了。
最后这甜汤喝的差不多了,楚夕也把第一名的人选给算出来了,这十八道菜可以说是各有千秋,最后名叫吴云纪的年轻厨师拔得头筹,他是孙守元的徒弟,性子沉稳,也继承了他师父愿意钻研的习惯,最年轻的他反倒是比其他的几位师傅得了更多的花签。
“吴云纪,名字也是不错,可读过书,认得字吗?”宋夫子见下面站着的年轻厨师问道。
“回夫子的话,小的幼年曾经学过两年,只是略识得几个字而已,勉强不算是睁眼瞎,多谢东家赏识,才让我有这个机会,能糊口,能照料家里人。”吴云纪冲着楚夕深施一礼。
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第403章吴云纪
大家都是相熟的人,说说笑笑的时间过得也快,还有三个小的在期间暖场,萧家小馆的雅间里也是难得这么热闹的。
很快唐东就过来敲门了,“东家,几位贵客,四位师傅的第一道菜已经成了,主料是鸡肉。”唐东说完跟冯三两个把托盘端了进来,每个人托着的都是好几个中等大小的碟子,竟然是每人一份的。
微微的香气飘了过来,李总旗伸了伸脖子想要仔细的看看,被马氏一眼给瞪回去了。
“请贵客品尝,头一道滑炒鸡丁,第二道葱爆鸡片,第三道白斩鸡,第四道麻油鸡丝。”唐东麻溜的把几道菜名介绍了一下,然后跟冯三一起摆在了几个人的面前,每个人面前都是四个中等大小的碟子,菜也是一个样式的,这种形式还真是新鲜的很。
“让他们继续准备吧。”楚夕先是闻了闻味道,又看了看颜色,暗暗点头,说了这句话,就让唐东和冯三下去了。
“夕丫头,你这主意还真是新奇,想来你也是想再做大一点吧,我们几位八成是你的试验?”崔叔夹了一筷子麻油鸡丝,猜测着说道。
“嘿嘿,等开春东域花朝节的时候,这也算是咱们萧家小馆的一个小节目,到时候我会发出邀请,遍请咱们东莱镇有头有脸的人过来品评,然后每年都这么延续下去,既能够选出我分店的大厨,也能够打响我萧家小馆的名声,岂不是一举两得?”楚夕眉头一挑,这个小动作倒是跟萧熠寒有些相像了,她自己都没有注意到。
“这个主意倒是好,到时候我帮你请人。”马氏觉得这件事有意思的很,自告奋勇了。
“那我就先谢过姐姐了,大家快尝尝,这菜要是凉了味道可就差了。”楚夕面前也是有这些菜的,三个小的面前也是一样,只是三个小的只能吃喝,不能做评判罢了。
四个师傅都是被楚夕调教过的,这鸡肉也是算是比较拿手的,这第一道菜竟然不分伯仲,各有所爱,不过楚夕并不着急,毕竟下面还有十八道菜呢。
“师兄,萱姐儿,你们别吃这么多,下面还有那么多呢,你们要是吃饱了,还怎么吃其他的了。”萧天赫赶紧制止了一门心思埋头苦吃的两个人,他们小孩子肚子小,要是吃饱了可就塞不下去其他的了。
接下来的食材是猪肉,四个人不约而同的做了南乳红烧肉,这道菜是新菜,在味道的拿捏上很不容易,南乳的味道不能争抢了糖的香甜,又要用南乳减掉猪肉的肥腻,还要做到肥而不腻,瘦而不柴,咸鲜适口,可不是一件容易的事情。
而且这道菜非常的考校功夫,要在这么短的时间内做好,对厨师火候的掌握还有精准的拿捏都是一种考验,果然这道菜就分出来高下了,不过李总旗倒是来者不拒,四碟子红烧肉全都光光了不说,还让唐东给拿了一大碗饭呢。
马氏觉得脸上发红,不好意思地给了楚夕一个眼神,楚夕并没有介意,相反倒是觉得像是李总旗这样才是真性情,他不过是来凑个数的,大快朵颐不是对厨师最大的褒奖吗?
“哈哈,妹子,我是个粗人,不太懂这些,不过,我也能吃的出来,这个是最好吃的。”李总旗并不在意,把自己手中的花签都放在了,第一个被他吃光的盘子边上,然后还得意地看着自己的夫人,惹得马氏暗中掐了他一把,连李天峰这个做儿子的都觉得没眼看了。
不过萧天赫倒是喜欢李总旗这样的性子,他小的时候常被祖父和父亲带着去军营,军营多得是像是李总旗这样的粗犷汉子,他看了只觉得亲切,并没有觉得什么失礼。
十八道菜有荤有素,流水一样的送上来,最后一道菜是甜汤,楚夕点名让做的,算是给大家解腻的。
“楚夫人于吃食一道果然是讲究,这菜式之间的香茶淡雅,这最后又上了甜汤,果然是有头有尾,这个评审以后我可是要年年都来的,还望楚夫人抬爱啊。”
宋夫子吃的高兴,说话之间也更随意些了,他本就喜欢楚夕做的饭菜和点心,现在有这么个新奇的事情,他怎么可能放过呢,来了东域也好几年了,总算是遇到有趣的人有趣的事了,这一辈子就算是都在东域,也不算是蹉跎了。
“夫子是我请都请不来的贵客,更是享誉大梁的名人大儒,能得夫子眷顾,是楚夕的福气,不若夫子就做我们这个美食评审会的会长如何?”楚夕福至心灵,怎么也不能白白的放过宋夫子这个资源,这可不是她逼迫的,而是宋夫子自己送上门来的。
“哈哈哈,楚夫人的脑筋转的就是快,刚才老夫子说的,怕是也不能推脱过去了,如果楚夫人不嫌弃的话,那这个会长我可就当仁不让了。”宋夫子哈哈一笑,今天吃的开心,他就无所谓了,本来就是白吃了人家的美食,要是不出点力的话,也说不过去,再有就是,他看着楚夕顺眼的很,也就顺势答应了下来。
“多谢夫子。”楚夕起身郑重的行了一礼,宋夫子的大名在整个大梁都是排的上号的,要不是他的性子使然,又得了总旗的照拂不愿走,就是冯天也想把人要过去呢,做个教书先生可实在是可惜了。
现在自己这个还没成型的美食评审会,竟然请了宋夫子做这个会长,楚夕真是要偷着乐了。
最后这甜汤喝的差不多了,楚夕也把第一名的人选给算出来了,这十八道菜可以说是各有千秋,最后名叫吴云纪的年轻厨师拔得头筹,他是孙守元的徒弟,性子沉稳,也继承了他师父愿意钻研的习惯,最年轻的他反倒是比其他的几位师傅得了更多的花签。
“吴云纪,名字也是不错,可读过书,认得字吗?”宋夫子见下面站着的年轻厨师问道。
“回夫子的话,小的幼年曾经学过两年,只是略识得几个字而已,勉强不算是睁眼瞎,多谢东家赏识,才让我有这个机会,能糊口,能照料家里人。”吴云纪冲着楚夕深施一礼。
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