第273章 方如珍的打算
经过忙碌的早上,面馆里的食客散去,罗大海和方如珍总算是能歇一会儿了。
“如珍,我看咱们得招两个人了。”
拿起大茶缸子,罗大海猛喝了好几口茶水,之前忙得都没功夫喝水,渴坏了。
“我看行,没想到生意这么好,就咱俩实在忙活不过来。”
方如珍这段时间也是忙得团团转,要不是为了帮大海哥把这面馆支应起来,她本来应该在省城方家的私房菜馆悠闲自在地做着管理者。
哪用得着起早贪黑地下厨房,还得招呼客人,收拾桌子。
虽然是心甘情愿的,但是这么忙活了半个月,实在有点吃不消了。
罗大海的提议,她恨不得举双手赞成。
“要我说,招人就多招两个,把咱俩都解放出来。”
方如珍盘算着请几个人比较合适,毕竟面馆刚起步,还得考虑一下收益和支出的平衡。
“浇头这一块,我得亲自把关,剩下的倒是没啥了。请个拉面师傅,再请个跑堂的外加一个打杂的就够了。”
罗大海把自己的想法跟方如珍说了一下,其实他也是想着不要让师妹跟着忙活了。她横不能总留在这里帮忙吧。
想到隔三差五就来找师妹套近乎的佟师傅,罗大海总觉得会不会哪天师妹就嫁人了。成了别人家的媳妇自然就不能总在他这儿帮他忙活了吧?
这么一想的同时,罗大海心里涌出一股酸涩,但是他很快就把这种感觉压了下去。
“成,那今儿就贴个招工的广告,我再让大师哥帮着寻摸寻摸。”
随着之前神仙居的那场风波的平息,神仙居在最近也重新开业了。
一切如常,就好像什么都没有发生过一样。
神仙肉还是那个味道,老板郑大明白也还是习惯没事在店里溜达溜达,跟客人闲聊几句。
但有些东西也不一样了,比如神仙居里的伙计少了一个,郑大明白的大儿子郑向东比以前老实了许多。
但总体来说,一切都在往好的方向发展。
“说起来,也不知道云开几时回省城去。师傅他老人家病虽然好了,但是到底上了点岁数,你不在家,他好多事情也没人搭把手。”
昨儿一早接顽顽,罗大海和方如珍怕赶不及,是头一天到的省城,是回的方家住一宿,正好顺便看看师傅方文海。
之前方文海被人下药暂时失去了味觉,好在经过一段时间的治疗和休养,已经渐渐恢复了。
知道闺女这次是铁了心要把徒弟罗大海给追上,所以老爷子提都没提让闺女早点回省城来的事儿。
可老爷子不提不代表罗大海这个徒弟想不到,师傅就师妹一个闺女,方家在省城有一家很出名的私房菜馆,之前都是如珍在打理的。
她这一不在家,这一摊子事儿都落到了师傅的身上。
作为一个孝顺师傅的徒弟,罗大海自然心里愧疚,这才有了急着想招人,并且暗示方如珍可以跟着冯云开一道回省城的举动。
方如珍多通透了一个女人啊,她大海哥这人有什么都写在脸上,就连暗示也说得像个明示。
她一听他的话,就明白大海哥这是催她回省城去呢。
这么一想,方如珍就有些不高兴。
她难道表现的还不够明显嘛?为什么大海哥就非得装聋作哑的呢?
她作为一个女人,做到这份儿上已经是豁出去了,可大海哥还是一点表示都没有。
想着想着,方如珍对罗大海就生出了些许的怨气。
但是一想到罗大海才刚离了婚,马上再娶也不好,她又自动地谅解了他。
“大海哥,你就别催我回了。这家面馆我也有投入心血的好不,我留下来一是想帮你忙,而我也是想总结总结经验,回头咱们开连锁店,把面馆开到全省甚至是全国去。”
方如珍的脑瓜可比罗大海好使,生意经那更是一套一套的。
别看他们方家就一家私房菜,但那也是日进斗金的宝贝疙瘩,比别人开十家八家餐馆都挣钱。
这都是方如珍运作得当,走高端私人定制路线取得的效果。
比起她的白案功夫,她做生意的功夫更胜一筹。
所以她找的这个留下来的借口,一方面是借口,另一方面也是她这段时间琢磨出来的真实想法。
要说之前没这个信心,但是她发现大海哥家的顽顽调整过的汤头和浇头的口味,是非常精妙的。
几乎是达到的完美的平衡,对食客的口味进行了全方位的覆盖。
看似平淡无奇的五种浇头,每一种拿出来,都可以成为招牌。
加上大海哥的手艺与严格的选料,这店要是开在省城,绝对不是现在这个营业额了。
“啊?如珍你说什么连锁店?”
被师妹的远大志向唬了一跳,罗大海的开面馆的初衷,一来是给孩子们换个环境;二来是觉得能天天在家陪伴孩子,之前就是因为他经常外出干活才忽略了孩子们。
所以他压根儿就没想过要挣大钱什么的,能带着两孩子过一过平淡幸福的小日子,最好不过了。
“咱面馆呀,不说别的,就这口味,全省未必找得出一家。大海哥,你难道一点事业心都没有吗?”
方如珍倒不是非得让罗大海挣多少钱,她只是觉得他一手的好厨艺,就这么窝在小镇子上有些可惜了。
另外她也是有点点私心,她知道罗大海一直不回应她的感情多少是因为有些自卑。
觉得条件方面俩人并不般配,她希望帮助罗大海成功,这样他会不会就有更多的自信,就会撇弃之前的想法,毫无杂念地接受她的感情呢?
不得不说,方如珍为了得到罗大海,真是较劲脑子想办法。
“这……”
罗大海也是男人,他哪儿会没有事业心。
原本学厨是为了学门手艺挣口饭吃。
可现在人们的生活渐渐富足起来,对吃方面的要求也越来越高了。
以前是能吃饱就成,现在已经开始追求吃好吃得美味了。
他这一手的好厨艺,经常被人夸赞,他知道自己凭借着厨艺是可以创造更多的财富的。
但是前些年,他实在太忽略自己两个孩子了,经过这段时间这些个风风雨雨,这个善良本分的北地汉子格外心疼孩子们。
下定决心要多关心孩子们,就算只有他这个爸爸,他也要把孩子们培养成人。
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“如珍,我看咱们得招两个人了。”
拿起大茶缸子,罗大海猛喝了好几口茶水,之前忙得都没功夫喝水,渴坏了。
“我看行,没想到生意这么好,就咱俩实在忙活不过来。”
方如珍这段时间也是忙得团团转,要不是为了帮大海哥把这面馆支应起来,她本来应该在省城方家的私房菜馆悠闲自在地做着管理者。
哪用得着起早贪黑地下厨房,还得招呼客人,收拾桌子。
虽然是心甘情愿的,但是这么忙活了半个月,实在有点吃不消了。
罗大海的提议,她恨不得举双手赞成。
“要我说,招人就多招两个,把咱俩都解放出来。”
方如珍盘算着请几个人比较合适,毕竟面馆刚起步,还得考虑一下收益和支出的平衡。
“浇头这一块,我得亲自把关,剩下的倒是没啥了。请个拉面师傅,再请个跑堂的外加一个打杂的就够了。”
罗大海把自己的想法跟方如珍说了一下,其实他也是想着不要让师妹跟着忙活了。她横不能总留在这里帮忙吧。
想到隔三差五就来找师妹套近乎的佟师傅,罗大海总觉得会不会哪天师妹就嫁人了。成了别人家的媳妇自然就不能总在他这儿帮他忙活了吧?
这么一想的同时,罗大海心里涌出一股酸涩,但是他很快就把这种感觉压了下去。
“成,那今儿就贴个招工的广告,我再让大师哥帮着寻摸寻摸。”
随着之前神仙居的那场风波的平息,神仙居在最近也重新开业了。
一切如常,就好像什么都没有发生过一样。
神仙肉还是那个味道,老板郑大明白也还是习惯没事在店里溜达溜达,跟客人闲聊几句。
但有些东西也不一样了,比如神仙居里的伙计少了一个,郑大明白的大儿子郑向东比以前老实了许多。
但总体来说,一切都在往好的方向发展。
“说起来,也不知道云开几时回省城去。师傅他老人家病虽然好了,但是到底上了点岁数,你不在家,他好多事情也没人搭把手。”
昨儿一早接顽顽,罗大海和方如珍怕赶不及,是头一天到的省城,是回的方家住一宿,正好顺便看看师傅方文海。
之前方文海被人下药暂时失去了味觉,好在经过一段时间的治疗和休养,已经渐渐恢复了。
知道闺女这次是铁了心要把徒弟罗大海给追上,所以老爷子提都没提让闺女早点回省城来的事儿。
可老爷子不提不代表罗大海这个徒弟想不到,师傅就师妹一个闺女,方家在省城有一家很出名的私房菜馆,之前都是如珍在打理的。
她这一不在家,这一摊子事儿都落到了师傅的身上。
作为一个孝顺师傅的徒弟,罗大海自然心里愧疚,这才有了急着想招人,并且暗示方如珍可以跟着冯云开一道回省城的举动。
方如珍多通透了一个女人啊,她大海哥这人有什么都写在脸上,就连暗示也说得像个明示。
她一听他的话,就明白大海哥这是催她回省城去呢。
这么一想,方如珍就有些不高兴。
她难道表现的还不够明显嘛?为什么大海哥就非得装聋作哑的呢?
她作为一个女人,做到这份儿上已经是豁出去了,可大海哥还是一点表示都没有。
想着想着,方如珍对罗大海就生出了些许的怨气。
但是一想到罗大海才刚离了婚,马上再娶也不好,她又自动地谅解了他。
“大海哥,你就别催我回了。这家面馆我也有投入心血的好不,我留下来一是想帮你忙,而我也是想总结总结经验,回头咱们开连锁店,把面馆开到全省甚至是全国去。”
方如珍的脑瓜可比罗大海好使,生意经那更是一套一套的。
别看他们方家就一家私房菜,但那也是日进斗金的宝贝疙瘩,比别人开十家八家餐馆都挣钱。
这都是方如珍运作得当,走高端私人定制路线取得的效果。
比起她的白案功夫,她做生意的功夫更胜一筹。
所以她找的这个留下来的借口,一方面是借口,另一方面也是她这段时间琢磨出来的真实想法。
要说之前没这个信心,但是她发现大海哥家的顽顽调整过的汤头和浇头的口味,是非常精妙的。
几乎是达到的完美的平衡,对食客的口味进行了全方位的覆盖。
看似平淡无奇的五种浇头,每一种拿出来,都可以成为招牌。
加上大海哥的手艺与严格的选料,这店要是开在省城,绝对不是现在这个营业额了。
“啊?如珍你说什么连锁店?”
被师妹的远大志向唬了一跳,罗大海的开面馆的初衷,一来是给孩子们换个环境;二来是觉得能天天在家陪伴孩子,之前就是因为他经常外出干活才忽略了孩子们。
所以他压根儿就没想过要挣大钱什么的,能带着两孩子过一过平淡幸福的小日子,最好不过了。
“咱面馆呀,不说别的,就这口味,全省未必找得出一家。大海哥,你难道一点事业心都没有吗?”
方如珍倒不是非得让罗大海挣多少钱,她只是觉得他一手的好厨艺,就这么窝在小镇子上有些可惜了。
另外她也是有点点私心,她知道罗大海一直不回应她的感情多少是因为有些自卑。
觉得条件方面俩人并不般配,她希望帮助罗大海成功,这样他会不会就有更多的自信,就会撇弃之前的想法,毫无杂念地接受她的感情呢?
不得不说,方如珍为了得到罗大海,真是较劲脑子想办法。
“这……”
罗大海也是男人,他哪儿会没有事业心。
原本学厨是为了学门手艺挣口饭吃。
可现在人们的生活渐渐富足起来,对吃方面的要求也越来越高了。
以前是能吃饱就成,现在已经开始追求吃好吃得美味了。
他这一手的好厨艺,经常被人夸赞,他知道自己凭借着厨艺是可以创造更多的财富的。
但是前些年,他实在太忽略自己两个孩子了,经过这段时间这些个风风雨雨,这个善良本分的北地汉子格外心疼孩子们。
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