第四百二十四章 冬瓜盅,千推加更!
三位评委对视一眼后,童云才率先开口道:“本期的主题是,冬瓜盅!”
主持人听后笑着介绍道:“冬瓜盅是我国粤省以及魔都地区的传统名菜!口味鲜美,营养丰富!实属解腻解酒的佳品!”
宫南北在听到冬瓜盅三个字的时候,脑海中就出现了二十多种做法,以及几百种的雕刻手法!脸上不由自主的就露出了胸有成竹的表情。
一旁的杜晓茹见状凑了过来,小心翼翼的用肩膀撞了宫南北一下道:“哎,哥,你会做吗?”
宫南北轻轻点头道:“到是知道十几种做法,就是不知道评委老师想要的是哪种了”
宫南北的声音虽然不大,但是大家都离的很近啊,这句话还是被周围几人听见了。
特别是主持人,转过头不可置信的看着宫南北道:“十几种做法?”
宫南北笑着点了点头,这还是他谦虚,他最少知道将近三十种做法!
主持人配有麦克,他惊讶出声,全场都能听得清清楚楚,三位评委对视一眼,都不太相信。
他们平时很少看综艺,对宫南北的了解也仅仅是《我是谁》中的那惊天一跃而已。
如果他们看过《期待的生活》的话,那就不会是这种想法了。
主持人惊讶过后,飞快的调整自己的表情和语气道:“看来宫先生很有自信,那么好,接下来就到了我们挑选材料的环节!不会做这道菜的嘉宾也不用害怕,我们会有专业的老师来教你!请选手移步!”
主持人说完后,后台出来几名工作人员,带着四人前往另外一处录制大厅。
这间录制大厅要大上不少,在四周放着一些食材,看着种类还不少。
在场地的中心,有着四处灶台,四处灶台连接在一起,正好呈现出一个边长五米的正方形。
正方形的中间是几台摄像机,能清楚的拍摄到选手们做菜时候的样子。
此刻四处灶台上各自插着一根旗子,上面写着,任,宫,杜,刘四个字。
宫南北几人站在自己灶台之后,主持人才笑着开口道:“各位选手,不会做这道菜的可以举手,我们会有专业的老师在一旁指导”
话音刚落,除了宫南北以外的三人就齐齐举手。
主持人看了看宫南北,再看看其他三人后才说道:“有三位选手需要帮助,那么就请三位选手各自挑选自己的帮厨老师吧!”
主持人说完一挥手,在员工通道内齐齐走出来五人。
这五人都是一副厨师打扮,头戴带着高高的厨师帽子,站成一排,等着选手们的挑选。
三人都本着厨师越老,经验越多的想法,纷纷挑选年纪大的厨师作为自己的帮厨。
等着三人挑选完之后,主持人这才开口道:“本期比赛,冬瓜盅,开始!限时两个小时!”
话音一落,三名厨师就开始跟艺人一起去挑选菜品,准备开始制作冬瓜汤。
宫南北不急不缓的走到材料区,在里面挑选了一个大冬瓜出来。
他挑选的冬瓜形状匀称,颜色翠绿,颜值比较高。
把冬瓜放到自己的灶台后,他又去挑选了一只白凤乌鸡。
主持人看到宫南北有动作,紧忙开口介绍道。
“宫南北选手也行动了,他先是给自己挑选了一个大冬瓜,哈哈哈,是因为冬瓜盅就得先拿冬瓜的原因吗?宫南北选手再次走向了材料区,他这次挑选了一直白凤乌鸡,嗯?宫南北选手这是打算做什么?”
宫南北把鸡放在案板上,节目组准备的食材都是处理过的。
鸡已经拔完毛,去除掉内脏了。
宫南北要做的就是让他骨肉分离,宫南北左手按住鸡身,右手刀光闪烁,前后也就几秒钟的时间,面前就放着一只完整的鸡骨架,以及摆放整齐的鸡肉。
厨师们还在挑选材料都没有看见,可是主持人看的清清楚楚啊!
他住持这个节目也很久了,刀功无论是厨师还是艺人他都见过不少。
但是能做到这种程度的,一个没有!
“这,这简直就是庖丁解牛,行云流水啊!”
主持人的声音充满了热情,他已经能想象到等节目播出后,宫南北的这一手刀工会引起多么大的轰动!
宫南北却压根没往心里去,把鸡放入高压锅中,熟练的加水,加入少量的调料后,开始煮汤。
等到一切都做完后,他才擦了擦双手,再次走向材料区。
而这时候,其他的厨师和选手才挑选完材料,各自拎着自己的菜篮子走回灶台。
看见再次折返回来的宫南北,几人还给了一个友好的笑容。
宫南北回以微笑,走到菌类区域,挑选了一些冬菇,再然后走到海鲜区挑选了十几只海虾和少许的干贝。
走回灶台前,那三位选手已经在厨师的指挥下开始处理材料,宫南北看了他们一眼后,继续低头忙着自己的事情。
一把平凡无奇的菜刀,在他手中就仿佛拥有了生命一般。
熟练的剔除虾线,就仿佛这个动作他已经做了成千上万次。
去壳,取肉,一分钟的时间,所有的虾都被他处理成了晶莹剔透的虾肉。
把虾肉放到一个小碗内,虾头放在另外一个小碗内,干贝加水浸泡后,宫南北再次离开挑选配菜。
随便选了几样配菜后,宫南北用另外一口小锅熬汤。
虾头,简单的加入了一点点材料,这就是全部所需。
虾肉被宫南北捣成泥,加入一点调料,制作成虾滑。
等到虾头汤烧开之后,下入虾滑做成丸子。
等到宫南北把丸子也做好之后,主持人才把视线移开,介绍其他三位选手。
等看到他们三人的表现后,主持人真想感叹一声,一方是厨房内的艺术家,另外一方是懵懂学语的稚童!天差地别啊!
宫南北也跟着看了看其他三人的表现,抬头看了看墙上的表,确认了一下时间后。
宫南北揉了揉双手,拿出自己早已经挑选好的大冬瓜。
选好位置后,一刀切下来了三分之一左右,看了看冬瓜的厚度,一个雕刻方案就在宫南北心中有了模板。
大师级雕刻技能,发动!
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主持人听后笑着介绍道:“冬瓜盅是我国粤省以及魔都地区的传统名菜!口味鲜美,营养丰富!实属解腻解酒的佳品!”
宫南北在听到冬瓜盅三个字的时候,脑海中就出现了二十多种做法,以及几百种的雕刻手法!脸上不由自主的就露出了胸有成竹的表情。
一旁的杜晓茹见状凑了过来,小心翼翼的用肩膀撞了宫南北一下道:“哎,哥,你会做吗?”
宫南北轻轻点头道:“到是知道十几种做法,就是不知道评委老师想要的是哪种了”
宫南北的声音虽然不大,但是大家都离的很近啊,这句话还是被周围几人听见了。
特别是主持人,转过头不可置信的看着宫南北道:“十几种做法?”
宫南北笑着点了点头,这还是他谦虚,他最少知道将近三十种做法!
主持人配有麦克,他惊讶出声,全场都能听得清清楚楚,三位评委对视一眼,都不太相信。
他们平时很少看综艺,对宫南北的了解也仅仅是《我是谁》中的那惊天一跃而已。
如果他们看过《期待的生活》的话,那就不会是这种想法了。
主持人惊讶过后,飞快的调整自己的表情和语气道:“看来宫先生很有自信,那么好,接下来就到了我们挑选材料的环节!不会做这道菜的嘉宾也不用害怕,我们会有专业的老师来教你!请选手移步!”
主持人说完后,后台出来几名工作人员,带着四人前往另外一处录制大厅。
这间录制大厅要大上不少,在四周放着一些食材,看着种类还不少。
在场地的中心,有着四处灶台,四处灶台连接在一起,正好呈现出一个边长五米的正方形。
正方形的中间是几台摄像机,能清楚的拍摄到选手们做菜时候的样子。
此刻四处灶台上各自插着一根旗子,上面写着,任,宫,杜,刘四个字。
宫南北几人站在自己灶台之后,主持人才笑着开口道:“各位选手,不会做这道菜的可以举手,我们会有专业的老师在一旁指导”
话音刚落,除了宫南北以外的三人就齐齐举手。
主持人看了看宫南北,再看看其他三人后才说道:“有三位选手需要帮助,那么就请三位选手各自挑选自己的帮厨老师吧!”
主持人说完一挥手,在员工通道内齐齐走出来五人。
这五人都是一副厨师打扮,头戴带着高高的厨师帽子,站成一排,等着选手们的挑选。
三人都本着厨师越老,经验越多的想法,纷纷挑选年纪大的厨师作为自己的帮厨。
等着三人挑选完之后,主持人这才开口道:“本期比赛,冬瓜盅,开始!限时两个小时!”
话音一落,三名厨师就开始跟艺人一起去挑选菜品,准备开始制作冬瓜汤。
宫南北不急不缓的走到材料区,在里面挑选了一个大冬瓜出来。
他挑选的冬瓜形状匀称,颜色翠绿,颜值比较高。
把冬瓜放到自己的灶台后,他又去挑选了一只白凤乌鸡。
主持人看到宫南北有动作,紧忙开口介绍道。
“宫南北选手也行动了,他先是给自己挑选了一个大冬瓜,哈哈哈,是因为冬瓜盅就得先拿冬瓜的原因吗?宫南北选手再次走向了材料区,他这次挑选了一直白凤乌鸡,嗯?宫南北选手这是打算做什么?”
宫南北把鸡放在案板上,节目组准备的食材都是处理过的。
鸡已经拔完毛,去除掉内脏了。
宫南北要做的就是让他骨肉分离,宫南北左手按住鸡身,右手刀光闪烁,前后也就几秒钟的时间,面前就放着一只完整的鸡骨架,以及摆放整齐的鸡肉。
厨师们还在挑选材料都没有看见,可是主持人看的清清楚楚啊!
他住持这个节目也很久了,刀功无论是厨师还是艺人他都见过不少。
但是能做到这种程度的,一个没有!
“这,这简直就是庖丁解牛,行云流水啊!”
主持人的声音充满了热情,他已经能想象到等节目播出后,宫南北的这一手刀工会引起多么大的轰动!
宫南北却压根没往心里去,把鸡放入高压锅中,熟练的加水,加入少量的调料后,开始煮汤。
等到一切都做完后,他才擦了擦双手,再次走向材料区。
而这时候,其他的厨师和选手才挑选完材料,各自拎着自己的菜篮子走回灶台。
看见再次折返回来的宫南北,几人还给了一个友好的笑容。
宫南北回以微笑,走到菌类区域,挑选了一些冬菇,再然后走到海鲜区挑选了十几只海虾和少许的干贝。
走回灶台前,那三位选手已经在厨师的指挥下开始处理材料,宫南北看了他们一眼后,继续低头忙着自己的事情。
一把平凡无奇的菜刀,在他手中就仿佛拥有了生命一般。
熟练的剔除虾线,就仿佛这个动作他已经做了成千上万次。
去壳,取肉,一分钟的时间,所有的虾都被他处理成了晶莹剔透的虾肉。
把虾肉放到一个小碗内,虾头放在另外一个小碗内,干贝加水浸泡后,宫南北再次离开挑选配菜。
随便选了几样配菜后,宫南北用另外一口小锅熬汤。
虾头,简单的加入了一点点材料,这就是全部所需。
虾肉被宫南北捣成泥,加入一点调料,制作成虾滑。
等到虾头汤烧开之后,下入虾滑做成丸子。
等到宫南北把丸子也做好之后,主持人才把视线移开,介绍其他三位选手。
等看到他们三人的表现后,主持人真想感叹一声,一方是厨房内的艺术家,另外一方是懵懂学语的稚童!天差地别啊!
宫南北也跟着看了看其他三人的表现,抬头看了看墙上的表,确认了一下时间后。
宫南北揉了揉双手,拿出自己早已经挑选好的大冬瓜。
选好位置后,一刀切下来了三分之一左右,看了看冬瓜的厚度,一个雕刻方案就在宫南北心中有了模板。
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