第14章 第14章
==第14章
北安城虽不大,却是与大梁跟北边游牧民族建立的大金国接壤,所以这里有不少来往的客商,在两地倒腾货物。而北安城也不可避免的带了些游牧民族的特色。
比如这里的百姓也会养羊,只是不像金国人那样成群的养,多是每家养几只,交由家里的孩子照管,并不费多少功夫。再比如,这里的酒楼做的吃食大多比较粗犷,都是些羊肉锅子、大块炖肉之类。以及街边还有卖羊肉汤、羊杂汤的,生意十分红火。
林盈想,要是有卖羊奶的就好了,宋长泽的腿受伤,喝些羊奶正可以补钙。不过她很快想到,她家又不住城里,就算有卖的,她还能天天来城里买不成?倒是买只刚生了崽的母羊回去更便宜,如此就能每日里在家煮羊奶喝了。
林盈感叹一回,又逛了大半个时辰,将街边的铺子都看了个遍。她虽然穿的破旧,但衣裳还算干净,倒也没人赶她,可见这里的掌柜伙计都是信奉和气生财的。
林盈重点逛了几家点心铺子。她在现代是开西点屋的,知道一些西式点心的做法,就想看看能不能从这方面下手。
这几家点心铺子里卖的都是中式糕点,比如枣泥糕、桂花糕、绿豆糕、豌豆黄、桃酥之类的。此外还有一些蜜饯,是用桃子、金桔、梅子、佛手、杏子、李子等一些果子腌渍的,装在敞口的盒子里供人选择,铺子里散发出香甜的气息。
林盈没看到有卖西点的,心里便有了数,她完全可以用西点方子赚一笔快钱。
林盈本想做奶油蛋糕,但考虑到家里没有烤箱,而她也不会垒土烤箱,宋长泽又帮不上忙。如此倒是想个做法简单的西点才好。
很快,林盈就想到了最容易做的奶油小方。奶油小方不仅需要用到的食材简单,而且不用考虑厨具问题,太适合现在做了。
奶油小方要用牛奶、淡奶油、玉米淀粉和糖,以及椰蓉。这里没有椰蓉,林盈决定用糯米粉代替。
至于牛奶,林盈在记忆里搜寻了一下村里养牛的人家。宋家倒是有,但那牛没在哺乳期,而且就算在,林盈也不想跟那边打交道。好在她很快想起族长家的牛正在哺乳期,可以去要一些。
之后,林盈又去杂货铺子买了白糖和白醋,再去粮店买了些糯米粉和玉米淀粉。
本来林盈以为这里可能没有卖玉米淀粉的,都打算用红薯淀粉或者土豆淀粉代替了,没想到竟然有。
不过她转念一想,从前看过的某部宫斗剧,里面已经用木薯粉、马蹄粉制作糕点了,所以玉米淀粉也不算多稀奇。
买齐了东西,这会儿已经过了晌午,此时林盈又累又饿又冷。想到等下还要迎着北风艰难的往家走,她就发愁。而且这个家现在全靠她撑着,她要是病倒了那才叫完蛋,所以也不能太委屈自己。
林盈看到街边有卖馄饨的,她决定吃碗馄饨屯点儿热乎气,然后再看看能不能雇辆牛车回去。
一碗羊肉馅的馄饨要8文钱,馅料放得很足。汤也是用羊骨熬的,上面洒了些葱花。也不知道摊主往里面加了什么,竟没多少膻味儿,味道十分鲜美。
虽然才穿来两天,但林盈就是感觉很久没吃肉了,馋得很,她怀疑是因为原身的身体被亏空了太久的缘故。
吃完馄饨,林盈感觉自己又活过来了。
想到家里没什么吃的,以及那一病一小肯定也不想继续喝粥了。而且她回去还要做奶油小方,恐怕不得闲炖鸡汤,倒不如打包些吃食回去,比如这馄饨就不错。
林盈先跟卖馄饨的老伯打听到哪里可以雇到牛车,又觉得不能空车回去,不然太浪费。于是她又去粮店买了些糙米和玉米面,又去杂货铺子买了几只碗和坛子钵头,以及盐和酱油醋等调味品。
林盈本想再买一口铁锅,家里只一个陶锅,肯定不够用,况且陶锅到底不如铁锅好用。无奈铁锅太贵,她问了下价钱,居然要一吊钱,当时就被震惊到了,宋家养一头肥猪也才一吊钱,一口锅竟抵得上一头肥猪了。
不过古代盐铁官营,铁是重要的军事物资,使用还会受到管制,就是买个铁锅都得登记造册。盐也不便宜,相比于现代两块钱一包的盐,这里的盐居然要40文一斤,而且质量还比不上现代的雪白晶莹,这里的盐不仅颜色发黄,还有杂质。
但是能怎么办呢,盐该吃还得吃。至于铁锅……
林盈叹了口气,只能等以后赚到钱再买了,这两天就先坚持一下。
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北安城虽不大,却是与大梁跟北边游牧民族建立的大金国接壤,所以这里有不少来往的客商,在两地倒腾货物。而北安城也不可避免的带了些游牧民族的特色。
比如这里的百姓也会养羊,只是不像金国人那样成群的养,多是每家养几只,交由家里的孩子照管,并不费多少功夫。再比如,这里的酒楼做的吃食大多比较粗犷,都是些羊肉锅子、大块炖肉之类。以及街边还有卖羊肉汤、羊杂汤的,生意十分红火。
林盈想,要是有卖羊奶的就好了,宋长泽的腿受伤,喝些羊奶正可以补钙。不过她很快想到,她家又不住城里,就算有卖的,她还能天天来城里买不成?倒是买只刚生了崽的母羊回去更便宜,如此就能每日里在家煮羊奶喝了。
林盈感叹一回,又逛了大半个时辰,将街边的铺子都看了个遍。她虽然穿的破旧,但衣裳还算干净,倒也没人赶她,可见这里的掌柜伙计都是信奉和气生财的。
林盈重点逛了几家点心铺子。她在现代是开西点屋的,知道一些西式点心的做法,就想看看能不能从这方面下手。
这几家点心铺子里卖的都是中式糕点,比如枣泥糕、桂花糕、绿豆糕、豌豆黄、桃酥之类的。此外还有一些蜜饯,是用桃子、金桔、梅子、佛手、杏子、李子等一些果子腌渍的,装在敞口的盒子里供人选择,铺子里散发出香甜的气息。
林盈没看到有卖西点的,心里便有了数,她完全可以用西点方子赚一笔快钱。
林盈本想做奶油蛋糕,但考虑到家里没有烤箱,而她也不会垒土烤箱,宋长泽又帮不上忙。如此倒是想个做法简单的西点才好。
很快,林盈就想到了最容易做的奶油小方。奶油小方不仅需要用到的食材简单,而且不用考虑厨具问题,太适合现在做了。
奶油小方要用牛奶、淡奶油、玉米淀粉和糖,以及椰蓉。这里没有椰蓉,林盈决定用糯米粉代替。
至于牛奶,林盈在记忆里搜寻了一下村里养牛的人家。宋家倒是有,但那牛没在哺乳期,而且就算在,林盈也不想跟那边打交道。好在她很快想起族长家的牛正在哺乳期,可以去要一些。
之后,林盈又去杂货铺子买了白糖和白醋,再去粮店买了些糯米粉和玉米淀粉。
本来林盈以为这里可能没有卖玉米淀粉的,都打算用红薯淀粉或者土豆淀粉代替了,没想到竟然有。
不过她转念一想,从前看过的某部宫斗剧,里面已经用木薯粉、马蹄粉制作糕点了,所以玉米淀粉也不算多稀奇。
买齐了东西,这会儿已经过了晌午,此时林盈又累又饿又冷。想到等下还要迎着北风艰难的往家走,她就发愁。而且这个家现在全靠她撑着,她要是病倒了那才叫完蛋,所以也不能太委屈自己。
林盈看到街边有卖馄饨的,她决定吃碗馄饨屯点儿热乎气,然后再看看能不能雇辆牛车回去。
一碗羊肉馅的馄饨要8文钱,馅料放得很足。汤也是用羊骨熬的,上面洒了些葱花。也不知道摊主往里面加了什么,竟没多少膻味儿,味道十分鲜美。
虽然才穿来两天,但林盈就是感觉很久没吃肉了,馋得很,她怀疑是因为原身的身体被亏空了太久的缘故。
吃完馄饨,林盈感觉自己又活过来了。
想到家里没什么吃的,以及那一病一小肯定也不想继续喝粥了。而且她回去还要做奶油小方,恐怕不得闲炖鸡汤,倒不如打包些吃食回去,比如这馄饨就不错。
林盈先跟卖馄饨的老伯打听到哪里可以雇到牛车,又觉得不能空车回去,不然太浪费。于是她又去粮店买了些糙米和玉米面,又去杂货铺子买了几只碗和坛子钵头,以及盐和酱油醋等调味品。
林盈本想再买一口铁锅,家里只一个陶锅,肯定不够用,况且陶锅到底不如铁锅好用。无奈铁锅太贵,她问了下价钱,居然要一吊钱,当时就被震惊到了,宋家养一头肥猪也才一吊钱,一口锅竟抵得上一头肥猪了。
不过古代盐铁官营,铁是重要的军事物资,使用还会受到管制,就是买个铁锅都得登记造册。盐也不便宜,相比于现代两块钱一包的盐,这里的盐居然要40文一斤,而且质量还比不上现代的雪白晶莹,这里的盐不仅颜色发黄,还有杂质。
但是能怎么办呢,盐该吃还得吃。至于铁锅……
林盈叹了口气,只能等以后赚到钱再买了,这两天就先坚持一下。
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